Briuselio kopūstai – viena iš tradiciškai šventėms skirtų daržovių, ypač populiari žiemą. Nors daugeliui vaikystėje jų skonis asocijuojasi su kartumu, pastaraisiais dešimtmečiais šios daržovės buvo nuosekliai veisiamos siekiant sumažinti jų kartumą ir pagerinti skonines savybes. Šis procesas, kuris apima tiek žemdirbių, tiek mokslininkų pastangas, rodo, kaip pažangios genetinio veisimo technologijos gali daryti įtaką mūsų kasdienės…

