Bulvės yra viena iš pagrindinių daugelio žmonių kasdienės mitybos sudedamųjų dalių, ypač Lietuvoje, kur jos dažnai laikomos tradiciniu maistu. Tačiau retas susimąsto, kad bulvių poveikis mūsų sveikatai – ypač cukraus kiekiui kraujyje – stipriai priklauso nuo to, kaip jos yra paruošiamos. Nors bulvės turi aukštą glikeminį indeksą ir gali skatinti greitą gliukozės išsiskyrimą, naujausi tyrimai…
Naujienos pagal žymę:
glikeminis indeksas
Tradiciškai blynai laikomi vienu labiausiai vaikų mėgstamų pusryčių patiekalų. Daugelis iš mūsų prisimena malonias vaikystės akimirkas, kai mama ar močiutė kepdavo skanius blynus. Tačiau šis vaikų maitinimo įprotis, nors ir vadinamas tradiciniu, yra bene mažiausiai tinkamas subalansuotiems ir sveikiems pusryčiams. Šiandien mokslo žinios ir gydytojų rekomendacijos ragina peržiūrėti mūsų požiūrį į blynus ir jų vietą…
Glikeminis indeksas (GI) – tai svarbus rodiklis, kuris parodo, kaip greitai ir kiek tam tikras maisto produktas gali pakelti gliukozės koncentraciją kraujyje. Šis parametrus dažnai naudoja tiek sveikos gyvensenos besilaikantys žmonės, tiek tie, kurie turi cukrinį diabetą, arba siekia kontroliuoti savo svorį. Suprasti glikeminį indeksą yra aktualu norint tinkamai suderinti savo mitybą ir išvengti staigių…
Daugelis medų laiko ne tik gardžiu, bet ir išskirtinai sveiku produktu, kuris, jų manymu, gali pakeisti rafinuotą cukrų be jokių pasekmių. Tačiau ar tikrai? Nors dėl medaus naudingųjų savybių ginčytis nereikėtų, itin svarbu žinoti, kada, kaip ir kiek jo vartoti, kad vietoj naudos sau nepadarytume meškos paslaugos. Mitybos specialistai įspėja: medus, nors ir natūralus, yra…
Vienas svarbiausių aspektų, padedančių suvaldyti cukrinį diabetą, yra sveika gyvensena ir tinkami mitybos įpročiai. Specialistų teigimu, diabeto valdymui pritaikyta mityba gali būti naudinga ne tik sergantiems, bet ir tiems, kurie siekia sumažinti riziką susirgti šia liga. „Mityba yra vienas pagrindinių veiksnių, turinčių didelę įtaką cukrinio diabeto kontrolei. Subalansuota, mažo glikeminio indekso produktų pagrindu sudaryta mityba…
Ilgą laiką buvo manyta, kad tik diabetu sergantys žmonės turėtų rūpintis savo gliukozės šuoliais. Tačiau vis daugiau mokslinių tyrimų pabrėžia cukraus apykaitos kontrolės svarbą kiekvienam. Štai 2018 m. Stanfordo universiteto mokslininkų atliktas tyrimas atskleidė, kad net 80 proc. cukralige nesergančių žmonių patyrė gliukozės šuolius. Tyrėjai teigia, kad daugelis sveikų žmonių gali turėti prediabeto būklę net…