Imbiero, citrinos ir medaus derinį galima paruošti vos per 10 minučių. Šis naminis mišinys šaltuoju metų laiku gali tapti paprastu kasdieniu įpročiu: pagaminto kiekio užtenka kelioms savaitėms, o jo skonis dera dėl medaus sušvelninto imbiero aštrumo ir citrinos rūgštumo.
Ko reikės?
Produktai naudojami lygiomis dalimis. Įprastai autorė ima po 150 g kiekvieno ingrediento:
- 150 g imbiero šaknies;
- 150 g citrinų;
- 150 g medaus.
Citrinas galima rinktis ir ekologiškas – tokiu atveju jos naudojamos su žieve. Medus sujungia ingredientus, sušvelnina rūgštų citrinos skonį ir imbiero pikantiškumą.
Kaip paruošti mišinį?
Pirmiausia nuplaukite imbiero šaknį ir ją nulupkite. Kad būtų pašalinta kuo mažiau paviršiuje esančių naudingųjų medžiagų, patogu imbierą skaptuoti arbatiniu šaukšteliu. Nuluptą šaknį supjaustykite mažais gabalėliais.
Citriną taip pat gerai nuplaukite ir supjaustykite stambesniais gabalais. Jei naudojate neekologišką vaisių, žievę apvalykite. Imbierą ir citriną sudėkite į trintuvę arba blenderį, supilkite medų ir viską sutrinkite iki vientisos tyrės. Paruoštas mišinys bus intensyvaus, gaivaus aromato.
Gautą masę supilkite į švarų ir visiškai sausą indelį, geriausia – sterilizuotą stiklainį. Sandariai uždarykite bei laikykite šaldytuve.
Kaip vartoti?
Rekomenduojama išgerti po vieną arbatinį šaukštelį mišinio likus 15–20 minučių iki pirmojo valgymo ir užgerti stikline šilto vandens.
Mišinį galima dėti ir į arbatą, tačiau vanduo neturėtų būti verdantis. Gėrimas turi būti šiltas, nes aukšta temperatūra gali sunaikinti medaus ir kai kurių aktyvių junginių naudą.
Kiek laiko laikyti ir į ką atkreipti dėmesį?
Nors medus pasižymi konservuojančiomis savybėmis, citrusai ir natūralios sultys gali paskatinti fermentaciją. Todėl mišinį, laikomą šaldytuve, rekomenduojama suvartoti per 1–2 savaites. Kaskart naudokite švarų šaukštelį.
Jei pasikeitė mišinio kvapas ar skonis, taip pat jei paviršiuje atsirado pelėsio, jį reikia išmesti.
Medus netinka vaikams iki vienų metų. Sergantiems cukriniu diabetu, nėščiosioms ir žmonėms, vartojantiems kraujo skiediklius, dėl imbiero bei medaus vartojimo patariama pasitarti su gydytoju. Esant alergijai kuriam nors ingredientui, mišinio vartoti negalima.
Šį paprastą derinį galima pasigaminti ne tik sau, bet ir mažesniu kiekiu dovanoms. Nedidelis stiklainėlis su ranka užrašyta etikete gali tapti jaukia dovana artimiesiems.
