Rinkdamiesi bananus parduotuvėje dažnai pastebime ant jų žievelės priklijuotus nedidelius lipdukus su skaičiais. Šie kodai gali suteikti informacijos apie vaisių auginimo būdą, tačiau juos reikėtų vertinti kartu su kitais duomenimis – sertifikatais, kilmės šalimi ir pardavėjo pateikiama informacija.
Ką reiškia PLU kodai?
Ant vaisių esantys skaičiai paprastai siejami su tarptautine PLU (Price Look-Up) sistema. Pagrindiniai kodų aiškinimai yra tokie:
- Keturių skaitmenų kodas, prasidedantis 3 arba 4, nurodo, kad produktas augintas intensyvaus žemės ūkio būdu, kai naudojamos trąšos ir pesticidai.
- Penkių skaitmenų kodas, prasidedantis 9, reiškia, kad vaisius augintas tradiciniu metodu, šiandien vadinamu organiniu. Tokiu būdu auginant nenaudojami pesticidai ir trąšos.
- Penkių skaitmenų kodas, prasidedantis 8, reiškia, kad produktas yra genetiškai modifikuotas, arba GMO.
Vis dėlto šią informaciją reikėtų vertinti atsargiai. PLU kodų sistema yra savanoriška, todėl ne kiekvienas lipdukas ar etiketė būtinai atitinka vienodą standartą. Be to, komercinėje prekyboje 8 skaitmeniu prasidedantys GMO kodai beveik nesutinkami. Daugeliui vaisių ir daržovių genetiniai pakeitimai paprastai netaikomi arba jie neparduodami kaip GMO produktai.
Į ką dar atkreipti dėmesį perkant bananus?
Vien lipduko neužtenka, kad būtų galima galutinai įvertinti produkto savybes. Jei ieškote organiškai užaugintų bananų, patikrinkite, ar ant pakuotės arba etiketėje nurodyti oficialūs sertifikatai, kilmės šalis ir kita parduotuvės pateikiama informacija. Tokie bananai dažniausiai kainuoja daugiau, tačiau tai gali reikšti mažesnę cheminių medžiagų koncentraciją ant žievės.
Nepriklausomai nuo pasirinkto auginimo būdo, bananus patartina nulupti, o po lupimo ar pjaustymo gerai nusiplauti rankas. Taip pat verta įvertinti vaisiaus prinokimą: geltoni bananai su rusvomis dėmelėmis bus saldesni, o žali – kietesni ir mažiau prinokę.
Pirkėjams, kuriems svarbus poveikis aplinkai, naudinga pasidomėti ir produkto kilme. Ilgesnis transportavimas didina anglies dioksido išmetimus, todėl, kai įmanoma, verta rinktis patikimus tiekėjus ir atsakingas tiekimo grandines.
Taigi skaičiai ant bananų lipdukų gali būti naudinga pradinė nuoroda, bet jie nėra vienintelis pasirinkimo kriterijus. Sprendimą padės priimti ir sertifikatai, produkto kilmė bei pardavėjo reputacija.
