Šaltuoju metų laiku organizmo atsparumui tenka daugiau iššūkių: svyruoja temperatūra, trumpėja dienos, o žmonės daugiau laiko praleidžia uždarose patalpose. Ieškodami būdų palaikyti imuninę sistemą, dažnai prisimename vitaminus D ir C bei žuvų taukus, tačiau svarbus ir cinkas.
Cinkas svarbus ne tik nagams ir plaukams
Vaistininkas Mindaugas Rutalė teigia, kad cinką verta įvertinti planuojant kasdienę mitybą ir sprendžiant, ar reikalingi papildai.
„Cinkas būtinas daugeliui mūsų organizme vykstančių procesų. Jis palaiko imuninės sistemos veiklą, normalią kaulų, plaukų nagų ir odos būklę.
Taip pat gali apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos, palaikyti normalų regėjimą, vitamino A apykaitą, vaisingumą, reprodukciją ir normalią testosterono koncentraciją kraujyje“, – pasakoja M. Rutalė.
Šis mikroelementas dalyvauja įvairiuose fermentiniuose procesuose ir ląstelių apsaugos mechanizmuose. Todėl jo trūkumas gali būti siejamas ne tik su silpnesniais nagais ar plaukais, bet ir didesniu jautrumu infekcijoms bei lėtesniu žaizdų gijimu.
Kur ieškoti cinko?
Daugeliu atvejų reikiamą cinko kiekį galima gauti valgant įvairų ir subalansuotą maistą. Daugiausia jo yra gyvūninės kilmės produktuose:
- raudonoje mėsoje;
- kepenyse;
- jūros gėrybėse, ypač austrėse.
Austrės laikomos vienu turtingiausių natūralių cinko šaltinių. Iš augalinio maisto šio mikroelemento galima gauti valgant moliūgų sėklas, ankštinius augalus, viso grūdo produktus ir riešutus.
Vis dėlto augalinėje mityboje cinkas gali pasisavinti prasčiau, nes fitatai suriša mineralus. Dėl to vegetarams ir veganams mitybą gali tekti planuoti atidžiau arba pasitarti su specialistu dėl papildų. Fitatų kiekį ir cinko prieinamumą iš augalinių produktų gali sumažinti tokie jų paruošimo būdai kaip mirkymas, skrudinimas ir fermentavimas.
Į ką atkreipti dėmesį vartojant papildus?
Prieš pradedant vartoti cinko papildus, rekomenduojama atlikti kraujo tyrimus ir pasitarti su gydytoju arba vaistininku.
Tai ypač svarbu vartojant kitus mineralinius preparatus ar vaistus.
„Rekomenduojama cinką vartoti po valgio, nes priešingu atveju jis gali sudirginti tuščią skrandį. Taip pat svarbu cinko nevartoti kartu su kalciu, geležimi ar magniu, nes šie mineralai tarsi konkuruoja dėl pasisavinimo žarnyne.
Tokiu atveju tarp šių mineralų vartojimo geriausia daryti bent poros valandų pertrauką. Taip pat kartais tenka sulaukti klausimo, kuriuo paros metu vartoti cinką. Iš tiesų tai priklauso nuo asmeninių įpročių. Svarbiausia – pastovumas“, – pabrėžia vaistininkas M. Rutalė.
Ilgai vartojamos didelės cinko dozės gali sutrikdyti kitų mineralų, pavyzdžiui, vario, pasisavinimą ir bendrą jų balansą. Todėl papildo dozė bei vartojimo trukmė turėtų būti parenkamos individualiai.
Siekiant išvengti mikroelementų pertekliaus, svarbu reguliariai valgyti įvairų maistą, stebėti sveikatos rodiklius ir dėl papildų vartojimo konsultuotis su specialistais.