Bandant sumažinti kūno svorį lengva pasikliauti produktais, pažymėtais žodžiu „sveikas“, arba rinkodaros pažadais. Vis dėlto dietologė S. Garone pabrėžia, kad tokia etiketė savaime nereiškia, jog produktas padės lieknėti. Svarbiau įvertinti jo sudėtį, porcijos dydį ir energinę vertę.
Baltymų batonėliai gali būti itin kaloringi
Baltymų batonėliai dažnai pristatomi kaip sotus ir patogus užkandis. Baltymai iš tiesų gali padėti ilgiau išlaikyti sotumo jausmą, tačiau nemaža dalis šių gaminių yra stipriai perdirbti, juose gali būti pridėtinio cukraus ir riebalų. Kai kurių batonėlių energinė vertė prilygsta pietums, todėl valgant juos nekontroliuojamai galima viršyti dienos energijos poreikį.
Renkantis tokį užkandį verta ieškoti gaminio su trumpesniu ingredientų sąrašu, mažesniu pridėtinio cukraus kiekiu ir nepamiršti patikrinti, kokio dydžio yra viena porcija.
Aromatizuotuose jogurtuose – daugiau cukraus
Jogurtas gali būti vertingas baltymų ir probiotikų šaltinis, tačiau aromatizuotuose jo variantuose dažnai būna nemažai cukraus. S. Garone teigimu, po tokio jogurto galintis kilti gliukozės kiekis kraujyje gali paskatinti naują norą saldumynams.
Siekiant sumažinti svorį, palankesnis pasirinkimas yra natūralus jogurtas be pridėtinio cukraus. Skoniui galima suteikti šviežiomis uogomis, o medų vartoti labai saikingai.
Granola ir užkandžių mišiniai reikalauja saiko
Riešutų bei džiovintų vaisių mišiniai ir granola dažnai siejami su sveika mityba. Tačiau į juos neretai dedama šokolado, cukruotų vaisių ar papildomų riebalų. Be to, granola pasižymi didele energine verte ir dažnai valgoma didesnėmis porcijomis, nei reikėtų.
Patariama rinktis nesūdytus riešutus be papildomų priedų, o granolos kiekį kontroliuoti. Kaip vienos porcijos pavyzdį galima rinktis maždaug 1/4–1/3 puodelio.
Į glotnučius ir „be riebalų“ produktus verta žiūrėti kritiškai
Glotnučiai gali padėti į mitybą įtraukti daugiau daržovių ir vaisių, tačiau jų kaloringumą smarkiai padidina papildomi ingredientai, tokie kaip medus, riešutų sviestas ar kokosų pienas.
Atsargiai vertinti reikėtų ir produktus, pažymėtus „be riebalų“. Sumažėjusį riebalų kiekį juose gali kompensuoti cukrus ar dirbtiniai priedai, todėl toks užrašas ne visada reiškia mažesnį kalorijų kiekį. Kai kuriais atvejais nedidelė įprastų ledų porcija gali būti geresnis pasirinkimas nei didelė „light“ deserto porcija.
Į ką atkreipti dėmesį parduotuvėje?
Kad pasirinkimai netaptų klaidinantys, svarbu išmokti skaityti maisto produktų etiketes. Reikėtų įvertinti:
- nurodytą porcijos dydį;
- bendrą kalorijų kiekį;
- cukraus ir sočiųjų riebalų kiekį;
- skaidulų kiekį.
Mitybos pagrindą verta grįsti kuo mažiau perdirbtais produktais, kuriuose daugiau baltymų ir skaidulų, o pridėtinio cukraus – mažiau. Porcijų kontrolė, reguliarus fizinis aktyvumas ir maisto planavimas gali padėti svorį mažinti nuosekliai, nepasikliaujant trumpalaikiais „dietiniais“ sprendimais.
Jeigu svoris nesikeičia, verta pasikonsultuoti su specialistu. Tam įtakos gali turėti individualus energijos poreikis, hormoniniai veiksniai ar emocinis valgymas, todėl vien „sveikesnių“ produktų pasirinkimo ne visada pakanka. S. Garone primena, kad rezultatams svarbūs dėmesys detalėms ir nuoseklumas.