Citrina gali būti ne tik patiekalų ar gėrimų pagardas. Joje gausu vitamino C, flavonoidų ir skaidulų – medžiagų, susijusių su imuninės sistemos veikla, kraujagyslių funkcija bei odos būkle. Saikingai vartojamos citrinos gali būti naudingos įvairiais būdais, tačiau jų poveikio nereikėtų vertinti atskirai nuo visos mitybos ir gyvenimo būdo.
1. Gali padėti palaikyti imunitetą
Citrinose esantis vitaminas C dalyvauja baltųjų kraujo kūnelių ir antikūnų gamyboje. Šios medžiagos padeda organizmui kovoti su infekcijomis, o pakankamas vitamino C kiekis gali prisidėti prie greitesnio atsistatymo po peršalimo ir bendro atsparumo mikroorganizmams. Vis dėlto citrinos pačios savaime neužtikrina apsaugos nuo ligų – tam svarbūs ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas.
2. Prisideda prie širdies ir kraujagyslių sveikatos
Citrusiniuose vaisiuose esantys flavonoidai siejami su mažesne išeminio insulto ir širdies nepakankamumo rizika. Jie gali padėti palaikyti kraujagyslių elastingumą ir mažinti uždegiminę reakciją. Tačiau širdies bei kraujagyslių ligų riziką lemia ne vien citrinų vartojimas, bet ir bendra mityba, rūkymas, aukštas kraujospūdis bei kiti veiksniai.
3. Gali šiek tiek sumažinti kraujospūdį
Tyrimai rodo, kad flavonoidai ir citrinų žievelės ekstraktai gali turėti nedidelį poveikį sistoliniam kraujospūdžiui. Manoma, kad tam įtakos gali turėti oksidacinio streso mažinimas ir žarnyno mikrobiotos sąveika su širdies funkcija. Žmonės, kuriems diagnozuota hipertenzija, citrinomis neturėtų pakeisti gydytojo paskirto gydymo.
4. Gerina augalinės kilmės geležies pasisavinimą
Vitaminas C padeda organizmui geriau pasisavinti neheminę geležį, gaunamą iš augalinės kilmės produktų. Tai ypač aktualu vegetarams ir jaunoms moterims, kurioms gali kilti geležies trūkumo rizika. Citrinos sulčių galima įlašinti į žalių lapinių daržovių ar ankštinių patiekalus.
5. Palaiko odos būklę
Vitaminas C reikalingas kolageno sintezei, taip pat padeda mažinti oksidacinį ląstelių pažeidimą.
Dėl to reguliarus, tačiau saikingas citrinų sulčių vartojimas gali būti siejamas su geresniu odos elastingumu ir išvaizda bei lėtesniu senėjimo požymių atsiradimu. Citrinų sulčių tiesiogiai tepti ant odos nereikėtų be tinkamos apsaugos, nes rūgštis gali ją sudirginti.
6. Gali būti susijusi su mažesne astmos rizika
Vaisių ir daržovių, įskaitant citrusinius vaisius, vartojimas siejamas su mažesne astmos ir švokštimo rizika. Galimą poveikį gali lemti bendras antioksidantų ir mikroelementų poveikis uždegiminiams procesams kvėpavimo takuose.
7. Gali padėti kontroliuoti apetitą
Citrinos gali prisidėti prie sotumo jausmo ir šiek tiek pakeisti glikemines reakcijas po valgio. Todėl jų naudojimas gaminant maistą ar gardinant gėrimus gali padėti lengviau kontroliuoti apetitą. Vis dėlto vien citrinos svorio nesumažins – tam būtinas tinkamas kalorijų balansas ir fizinis aktyvumas.
Kada citrinų reikėtų vengti?
Daugumai žmonių citrinos yra saugios, tačiau jų vartoti atsargiai reikėtų sergant gastroezofaginio refliukso liga, turint dantų emalio problemų ar alergiją citrusiniams vaisiams. Dažnai geriant rūgščius gėrimus rekomenduojama daryti pertraukas, prireikus naudoti šiaudelį, o po vartojimo burną praskalauti vandeniu – tai padeda saugoti dantis.
Nedideli citrinų kiekiai kasdienėje mityboje gali būti naudingi imuninei sistemai, širdies ir kraujagyslių veiklai, odai bei geležies pasisavinimui. Svarbiausia laikytis saiko ir atsižvelgti į individualią sveikatos būklę.