Nėra vienos valandos ar paros meto, kada apelsinus valgyti būtų geriausia visiems. Šie vaisiai vertingi pirmiausia dėl vitamino C, todėl svarbiau ne pasirinktas laikas, o reguliarus jų įtraukimas į subalansuotą mitybą. Nuosekliai vartojami apelsinai padeda palaikyti vitamino C kiekį organizme ir prisideda prie bendros sveikatos.
Kasdienis įprotis naudingesnis už dideles porcijas
Įprastą apelsino porciją verta suvalgyti reguliariai, o ne retkarčiais rinktis didelį kiekį vaisių. Vitaminas C yra tirpus vandenyje, todėl organizmas jo ilgai nekaupia, o perteklių pašalina su šlapimu. Dėl to pastovi vartojimo rutina padeda palaikyti stabilesnį vitamino C kiekį kraujyje. Ši medžiaga svarbi imuninei sistemai ir audinių atsinaujinimui.
Ar apelsinus galima valgyti nevalgius?
Apelsinų nebūtina valgyti tuščiu skrandžiu. Kai kuriems žmonėms dėl jų rūgštingumo toks pasirinkimas gali sudirginti skrandį. Jei jaučiamas rėmuo ar refliukso simptomai, apelsinų geriau nevalgyti prieš miegą ir po gausaus, riebaus maisto.
Rūgštesnių produktų netoleruojantiems žmonėms apelsiną galima derinti su baltymų ar riebalų turinčiu užkandžiu. Toks derinys gali sumažinti skrandžio dirginimą ir sulėtinti cukraus patekimą į kraują.
Apelsinai gali padėti įsisavinti geležį
Šį vaisių galima derinti su kitais vitamino C šaltiniais, pavyzdžiui, kiviais, braškėmis, paprikomis, brokoliais ar briuselio kopūstais. Vitaminas C taip pat gerina geležies įsisavinimą, todėl apelsiną ar šviežiai nuluptus jo gabalėlius verta valgyti kartu su augaliniais geležies šaltiniais: pupelėmis, lęšiais, žalumynais ar riešutais. Tai ypač aktualu vegetarams ir veganams.
Kiek vitamino C yra apelsine?
Vitaminas C veikia kaip antioksidantas: padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos ir dalyvauja kolageno gamyboje. Pastarasis svarbus odos, kraujagyslių ir kremzlių būklei.
Vidutiniame apelsine yra maždaug 83 mg vitamino C. Suaugusioms moterims rekomenduojama per parą gauti 75 mg, suaugusiems vyrams – 90 mg, nėščiosioms – 85 mg, o žindančioms moterims – 120 mg.
Rūkantiems žmonėms patariama kasdien suvartoti dar apie 35 mg vitamino C.
Šviežias vaisius pranašesnis už sultis
Daugiausia naudos galima tikėtis renkantis šviežius, o ne išspaustus apelsinus. Sultys, ypač ilgai laikomos ar apdorotos, gali prarasti dalį vitamino C ir skaidulų. Todėl sveikatai palankiau suvalgyti visą vaisių.
Apelsinus laikykite vėsioje ir tamsioje vietoje arba šaldytuve – taip vitamino C skilimas vyksta lėčiau. Taip pat svarbu nepamiršti, kad labai didelės vitamino C dozės gali sukelti virškinimo sutrikimų, o retais atvejais predisponuotiems žmonėms prisidėti prie inkstų akmenų rizikos. Kilus rimtesnių problemų, reikėtų pasitarti su gydytoju.
Taigi apelsinų valgymo laiką geriausia derinti prie savo dienotvarkės ir skrandžio savijautos. Svarbiausia juos vartoti reguliariai, prireikus derinti su kitais produktais ir rinktis šviežius vaisius, kad būtų gaunama daugiau vitamino C bei skaidulų.