Permainingas pavasario oras gali tapti iššūkiu organizmo atsparumui, tačiau polinkį sirgti lemia ne vien sezonas. Pasak specialistų, imunitetui svarbūs ilgalaikiai kasdieniai pasirinkimai: visavertė mityba, pakankamas poilsis, streso valdymas ir fizinis aktyvumas. Profilaktika, pradėta laiku, gali padėti išvengti ligų arba palengvinti jų eigą.
Imunitetui įtakos turi gyvenimo būdas
Gydytoja dietologė dr. Rūta Petereit atkreipia dėmesį, kad po žiemos organizmo atsparumas neretai būna sumažėjęs, todėl šiuo laikotarpiu žmonės dažniau skundžiasi peršalimo ligomis. Specialistė pabrėžia, kad imuniteto pokyčiai neatsiranda staiga, o reikšmingą vaidmenį čia atlieka įpročiai.
„Po žiemos daugelio imunitetas būna nusilpęs, tad žmonės dažnai skundžiasi peršalimo ligomis. Tačiau jos pakerta silpnesnius, o organizmas nenusilpsta staiga. Moksliniai tyrimai rodo, kad 50 proc. imuniteto lygio nulemia gyvenimo būdas. Tad peršalimo ligos – netaisyklingos mitybos, nuovargio, streso pasekmė“, – sako gydytoja dietologė.
Daržovės – svarbi kasdienio raciono dalis
Vienas paprasčiausių būdų praturtinti mitybą – dažniau rinktis daržoves. Specialistė rekomenduoja jų kasdien suvalgyti bent dvi saujeles. Daržovėse gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų, jos padeda ilgiau jaustis sotiems, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir gali prisidėti prie geresnės nuotaikos.
Nesubalansuota mityba gali būti susijusi ne tik su fizine savijauta, bet ir su miego sutrikimais ar nuotaikos svyravimais. Todėl daržovės svarbios tiek organizmui, tiek bendrai savijautai.
„Šiuo metų laiku ypatingai svarbu su maistu gauti chlorofilo. Šis augalinis pigmentas itin naudingas žmonėms, gyvenantiems padidinto užterštumo zonose, daug laiko praleidžiantiems uždarose patalpose ir mažai matantiems saulę.
Dažnai jaučiame nuovargį dėl geležies stokos, o chlorofilas padeda atsinaujinti raudoniesiems kraujo kūneliams ir suteikia energijos. Tad žalios spalvos daržoves reikėtų valgyti ne tik tada, kai jau jaučiame geležies trūkumą, bet ir profilaktiškai“, – pataria gydytoja dietologė.
Lėkštėje verta derinti skirtingas spalvas
Įvairesnių spalvų daržovės suteikia skirtingų antioksidantų ir mikroelementų. Žaliose salotose yra vitaminų A, C ir E, folio rūgšties bei chlorofilo, o tamsiai violetinės lapinės daržovės pasižymi antocianinais – galingais antioksidantais.
Paprastas būdas paįvairinti maistą – pasirūpinti, kad lėkštėje būtų bent trijų skirtingų spalvų daržovių. Taip kasdienį racioną galima papildyti platesniu maistinių medžiagų spektru.
Kaip išsirinkti šviežesnius produktus
Specialistai taip pat ragina pirmenybę teikti vietiniams ir šviežiai nuskintiems produktams, nes juose gali būti daugiau maistingųjų medžiagų. Agronomas Nerijus Rakickas pataria atidžiau rinktis salotas ir agurkus.
„Kalbant apie salotas, kurios Lietuvoje auginamos jau ištisus metus nepaisant metų laiko, geriau rinktis esančias vazonėliuose. Ne paslaptis, kad jos ilgiau išliks šviežios ir traškios, tad jų nebūtina suvalgyti iš karto – savo maistinių savybių jos nepraras kelias dienas“, – sako agronomas.
Renkantis agurkus, verta ieškoti sodrios žalios spalvos vaisių su spygliukais – ką tik nuskinto agurko spygliukai turėtų švelniai durti.
„Tuo tarpu rinkdamiesi ilgavaisį agurką atkreipkite dėmesį į jo spalvą – šviežio, ką tik nuskinto agurko spalva nebus labai tamsi. Taip pat jis neturėtų būti minkštas.
Na ir visuomet įvertinkite prapjauto agurko būklę: jei pastebėsite, kad minkštimas yra gelsvo atspalvio – tai reiškia, kad vaisius jau seniai nuskintas ir jo, jei yra galimybė, verčiau nevalgyti“, – pataria specialistas.
Taigi pavasarį organizmo atsparumą padeda palaikyti ne vienas konkretus produktas, o visuma įpročių. Reguliari ir spalvinga daržovių mityba, pakankamas poilsis, streso kontrolė bei vietinių produktų pasirinkimas gali tapti tvirtu pagrindu geresnei savijautai.