Daugeliui žmonių rytinė kava padeda pradėti dieną ir išlaikyti budrumą. Gastroenterologas Saurabh Sethi mano, kad įprastą kavos puodelį galima papildyti nedideliu kiekiu cinamono, MCT aliejaus ar tamsaus šokolado miltelių. Pasak jo, tokie priedai gali suteikti gėrimui daugiau antioksidantų, padėti palaikyti energiją ir palankiai veikti žarnyno mikroflorą.
Cinamonas gali praturtinti kavą antioksidantais
Vienas paprasčiausių priedų – cinamonas. Jame gausu antioksidantų, kurie padeda mažinti oksidacinį stresą ir gali prisidėti prie lėtesnio ląstelių senėjimo. Sethi teigimu, „Tik šiek tiek cinamono gali padėti sumažinti cukraus kiekio kraujyje svyravimus ir papildyti organizmą galingais antioksidantais“.
Į vieną puodelį galima dėti maždaug 1/4–1/2 arbatinio šaukštelio cinamono. Toks kiekis ne tik pakeičia kavos skonį, bet ir gali švelniai stabilizuoti gliukozės pokyčius po valgio.
Vis dėlto svarbu atkreipti dėmesį į cinamono rūšį. Kassijos cinamone yra daugiau kumarino – dideli jo kiekiai ilgainiui gali neigiamai veikti kepenis. Todėl žmonėms, kurie cinamoną vartoja reguliariai ir didesniais kiekiais, patariama rinktis Ceilono, arba tikrąjį, cinamoną. Taip pat verta pasitarti su gydytoju.
MCT aliejų į kavą reikėtų įtraukti pamažu
Sethi kaip dar vieną galimą priedą nurodo MCT aliejų. „Jis suteikia stabilų energijos užtaisą ir palaiko smegenų sveikatą“, – sakė gydytojas. Iš kokosų ar palmių gaunamas MCT aliejus greičiau pasiekia kepenis, kur gali būti panaudotas kaip energijos šaltinis.
Dietologė Rosemary Stanton aiškina: „Skirtingai nuo daugumos riebalų, kurie įsisavinami į kraują, MCT aliejus įsisavinamas tiesiai į kepenis. Tai reiškia, kad jis gali būti naudojamas kaip kuras greičiau nei kiti riebalai“, – sakė ji.
Šio aliejaus į kavą geriau pradėti dėti nuo nedidelio kiekio, pavyzdžiui, vieno arbatinio šaukštelio. Kai kuriems žmonėms MCT gali sukelti pilvo diskomfortą ar laikinus virškinimo sutrikimus, todėl svarbu stebėti organizmo reakciją.
Kakava gali būti naudinga žarnyno bakterijoms
Kitas pasirinkimas – tamsaus šokolado milteliai arba kakava.
Dietologė nurodo, kad šie produktai turtingi polifenoliais, kurie maitina naudingas žarnyno bakterijas. „Iš tiesų, tyrimai rodo, kad šie polifenoliai šokolade gali padėti padidinti naudingų žarnyno bakterijų, tokių kaip laktobakterijos ir bifidobakterijos, kiekį“, – teigia ji.
Nedidelis neperdirbtos kakavos kiekis gali papildyti kavą antioksidantais ir suteikti jai kitokį skonį. Vis dėlto, kaip ir kitus priedus, ją reikėtų vartoti saikingai.
Svarbiausia – saikas ir individuali sveikata
Cinamonas, kakava ar MCT aliejus gali suteikti kasdieniam kavos puodeliui papildomos vertės, tačiau tai nėra universalus sprendimas visiems. Jei vartojate vaistus nuo cukraus kiekio kraujyje, turite kepenų sveikatos problemų arba esate nėščia, prieš reguliariai įtraukiant šiuos priedus į mitybą verta pasitarti su gydytoju.
Nedidelis kiekis cinamono, žiupsnelis natūralios kakavos ir saikingai naudojamas MCT aliejus gali tapti skaniu būdu paįvairinti rytinę kavą, tačiau naujus ingredientus reikėtų įtraukti palaipsniui.