Burokėliai ir jų sultys dažnai laikomi vienu greitesnių būdų kraujospūdžiui mažinti, tačiau jų poveikis paprastai trunka ne ilgiau kaip 24 valandas. Norint palaikyti stabilesnį arterinį kraujospūdį, verta rinktis įvairesnę mitybą ir į ją įtraukti produktų, kuriuose gausu kalio, magnio, natūralių nitratų bei antioksidantų. Štai penki maisto produktai, kurių sąsajas su kraujospūdžio kontrole pagrindžia tyrimai.
Lapinės daržovės
Špinatai, kopūstai, mangoldai ir rukola išsiskiria kalio, magnio bei natūralių nitratų gausa. Organizme nitratai virsta azoto oksidu, kuris padeda išplėsti kraujagysles ir pagerinti kraujotaką. Magnis prisideda prie arterijų elastingumo palaikymo, o kalis skatina natrio pasišalinimą iš organizmo ir gali mažinti kraujagyslių tonusą.
Tyrimai rodo, kad kasdien suvartojant apie 4–4,7 g kalio, sistolinis kraujospūdis gali sumažėti keliais gyvsidabrio stulpelio milimetrais. Dėl to žaliosios lapinės daržovės turėtų tapti reguliaria raciono dalimi.
Riebi žuvis
Lašiša, skumbrė, sardinės, upėtakis, silkė ir tunas yra geri omega-3 riebalų rūgščių šaltiniai. Šios medžiagos padeda palaikyti širdies bei kraujagyslių sveikatą, mažina uždegimą ir gerina endotelio funkciją.
Tyrimų duomenimis, per dieną suvartojant maždaug 3 gramus omega-3, sistolinis kraujospūdis gali sumažėti apie 2–4 mmHg. Riebią žuvį rekomenduojama valgyti kelis kartus per savaitę, o dėl papildų vartojimo pirmiausia verta pasitarti su gydytoju.
Uogos
Mėlynėse, braškėse ir avietėse yra antocianinų bei kitų antioksidantų. Jie padeda saugoti kraujagyslių elastingumą ir mažinti oksidacinį stresą. Kai kurie uogose esantys junginiai gali labai švelniai slopinti angiotenziną konvertuojantį fermentą (AKF), todėl gali prisidėti prie kraujospūdžio kontrolės.
Reguliarus uogų vartojimas siejamas su ilgalaikiu stabilesniu kraujospūdžiu.
Ankštiniai produktai
Pupelės, lęšiai, avinžirniai ir kiti ankštiniai augalai aprūpina organizmą argininu, skaidulomis, folio rūgštimi bei augaliniais baltymais.
Argininas reikalingas azoto oksido gamybai, o skaidulos padeda palaikyti žarnyno sveikatą ir geresnį metabolinį profilį.
Tyrimai rodo, kad dalį raudonos mėsos pakeitus ankštiniais, per kelis mėnesius gali reikšmingai sumažėti sistolinis kraujospūdis. Be to, šiuose produktuose esantis kalis ir magnis gali padėti sumažinti natrio poveikį organizmui.
Kiviai
Kiviai yra vitamino C, kalio ir antioksidantų šaltinis. Šios medžiagos gali gerinti endotelio funkciją, didinti azoto oksido kiekį ir mažinti oksidacinį stresą, taip prisidėdamos prie arterijų elastingumo.
Nedideli klinikiniai tyrimai parodė, kad septynias savaites kasdien suvalgant po du kivius, sistolinis kraujospūdis gali sumažėti vidutiniškai apie 2,7 mmHg.
Mityba – tik viena kraujospūdžio kontrolės dalis
Nė vienas maisto produktas nepakeičia gydytojo paskirtų vaistų, kai diagnozuota reikšminga hipertenzija. Didesnę naudą gali suteikti visuma įpročių: įvairi mityba, mažesnis druskos kiekis, reguliarus fizinis aktyvumas, svorio kontrolė ir rūkymo atsisakymas.
Prieš reikšmingai keisdami mitybą ar pradėdami vartoti maisto papildus, pasitarkite su gydytoju arba dietologu.