Greipfrutai išsiskiria nedideliu kalorijų kiekiu, dideliu vandens ir vitaminų kiekiu. Tyrimuose šie citrusiniai vaisiai siejami su nauda imuninei sistemai, virškinimui, širdžiai ir medžiagų apykaitai. Jų minkštimas gali būti baltas, geltonas, rožinis arba raudonas. Pastaruosiuose dviejuose yra likopeno – antioksidanto, siejamo su papildoma apsauga nuo tam tikrų ligų.
13 galimų greipfrutų privalumų
- Astmos rizikos veiksniai. Astma sergantiems žmonėms neretai trūksta vitamino C, o greipfrutai yra geras šio vitamino šaltinis. Mitybos papildymas vitaminu C gali sumažinti kai kuriuos su astma susijusius rizikos veiksnius.
- Organizmo hidratacija. Maždaug 91 proc. greipfruto sudaro vanduo, todėl šis vaisius gali padėti palaikyti skysčių pusiausvyrą organizme.
- Geresnis virškinimas. Greipfrutuose esančios skaidulos ir didelis vandens kiekis padeda reguliuoti žarnyno veiklą, gerina virškinimą ir gali mažinti vidurių užkietėjimo tikimybę.
- Galimai mažesnė vėžio rizika. Raudonieji ir rožiniai greipfrutai turi vitamino C, likopeno ir beta karoteno – antioksidantų, padedančių apsaugoti ląsteles. Likopenas siejamas su mažesne prostatos vėžio rizika, o beta karotenas gali mažinti kai kurių viršutinių kvėpavimo takų ir virškinamojo trakto vėžio riziką.
- Širdies sveikata ir cholesterolio kontrolė. Kalis, likopenas, vitaminas C, skaidulos ir cholinas prisideda prie širdies veiklos palaikymo. Kai kuriuose tyrimuose nustatyta, kad raudonieji greipfrutai gali būti susiję su mažesniu trigliceridų kiekiu.
- Insulto prevencija. Amerikos širdies asociacijos duomenimis, citrusiniuose vaisiuose esantys flavonoidai gali mažinti išeminio insulto riziką, ypač moterims.
- DNR remonto procesai. 2006 metais žurnale „Journal of Nutritional Biochemistry“ paskelbta, kad greipfrutuose randamas narigeninas gali skatinti vėžio ląstelių DNR remonto procesus.
- Dantenų būklė. 2005 metais žurnale „British Dental Journal“ publikuotas tyrimas parodė, kad du greipfrutai per dieną gali sumažinti dantenų ligų simptomus ir kraujavimą.
- Imuninės sistemos palaikymas. Vitaminas C svarbus imuninei sistemai. Suvalgę pusę greipfruto, gausite apie 78 proc. rekomenduojamos paros vitamino C normos.
- Medžiagų apykaita ir svorio kontrolė. 2006 metais žurnale „Journal of Medicinal Food“ paskelbtas tyrimas parodė, kad prieš valgį suvalgyta pusė greipfruto gali palengvinti svorio mažėjimą.
- Inkstų akmenų ir cistų rizika. Greipfrutuose esantis narigeninas taip pat siejamas su apsauga nuo tam tikrų inkstų cistų susidarymo.
- Osteoartritas. Antioksidantai, tarp jų ir vitaminas C, gali padėti mažinti sąnarių audinių pažeidimus. Pakankamas vitamino C kiekis siejamas ir su retesne artrito diagnoze.
- Geltonosios dėmės degeneracija. Vitaminas C, beta karotenas, cinkas ir vitaminas E kartu gali padėti apsaugoti tinklainę nuo degeneracinių pokyčių.
Kaip greipfrutus įtraukti į mitybą?
Greipfrutus galima valgyti pusryčiams, iš jų spausti sultis, ruošti greipfrutų vandenį ar glotnučius, taip pat dėti į salotas. Vienas paprastas variantas – į 2 litrus vandens įdėti smulkintą greipfrutą. Taip pat galima pasigaminti gėrimą iš rožinio greipfruto ir citrinos sulčių bei šaukštelio alyvuogių aliejaus arba špinatų ir mango glotnutį su greipfrutu.
Kada reikėtų būti atsargiems?
Greipfrutuose esantys fitochemikalai gali slopinti fermentus, skaidančius kai kuriuos receptinius vaistus. Dėl to vaistų kiekis organizme gali padidėti ir sukelti pavojų. Jei vartojate receptinius vaistus, prieš įtraukdami greipfrutus į kasdienę mitybą pasitarkite su gydytoju.