Kava daugeliui yra neatsiejama dienos dalis, tačiau jos poveikis gali priklausyti ne tik nuo kiekio, bet ir nuo to, su kuo šis gėrimas vartojamas. Specialistai atkreipia dėmesį, kad kai kurie deriniai gali skatinti rėmenį, skrandžio rūgšties grįžimą į stemplę ir kitus nemalonius virškinimo simptomus.
Ypač nepalankus derinys – kava, šokoladas ir alkoholis
Ekspertai kaip vieną rizikingiausių derinių išskiria kavą kartu su šokoladu ir alkoholiu. Šie produktai gali skatinti apatinio stemplės sfinkterio (LES) atsipalaidavimą. Dėl to rūgštus skrandžio turinys lengviau patenka į stemplę, gali atsirasti rėmuo, deginimas krūtinėje ir refliuksas.
Ilgainiui pasikartojantis toks poveikis gali prisidėti prie stemplės gleivinės uždegimo arba dažnesnių simptomų žmonėms, kurie jau serga gastroezofaginio refliukso liga. Alkoholis taip pat gali didinti skrandžio rūgštingumą ir silpninti apsauginius organizmo mechanizmus, o šokolade esantis teobrominas gali prisidėti prie sfinkterio atsipalaidavimo.
Kodėl nerekomenduojama kavos gerti tuščiu skrandžiu?
Kava gali dirginti skrandžio gleivinę ir skatinti skrandžio rūgščių sekreciją. Šis poveikis ypač aktualus žmonėms, kurie yra linkę į gastritą arba kurių skrandis jautrus. Todėl kavą patariama gerti ne visiškai nevalgius, o kartu su lengvu užkandžiu ar po pusryčių.
Kofeinas ir kiti kavos komponentai veikia virškinimo sistemą: jie skatina rūgščių gamybą ir aktyvina skrandžio motoriką. Tuo metu alkoholis atpalaiduoja raumenis, keičia skrandžio tūrį bei spaudimą. Šių procesų derinys gali padidinti tikimybę, kad skrandžio turinys sugrįš į stemplę, todėl simptomai būna ryškesni nei geriant vien kavą.
Kaip sumažinti nepageidaujamą poveikį?
Kava gali būti derinama ir su maistu, pavyzdžiui, espreso kava su mėsa. Toks derinys gali pagerinti virškinimą ir padėti organizmui greičiau įsisavinti maistines medžiagas.
Vis dėlto svarbu nepamiršti saiko ir stebėti individualią organizmo reakciją.
- Nevartokite kavos tuščiu skrandžiu – prieš tai suvalgykite lengvą užkandį ar pusryčius.
- Venkite kavą derinti su alkoholiu ir dideliu kiekiu šokolado, ypač vakare.
- Jei vargina rėmuo, išmėginkite mažesnio rūgštingumo pupeles arba šaltuoju būdu ruošiamą kavą (angl. cold brew).
- Jautresniems žmonėms alternatyva gali būti kava be kofeino.
- Nenaudokite kavos kaip priemonės prieš miegą, nes ji gali pabloginti miego kokybę ir sustiprinti vakaro refliukso simptomus.
- Po kavos išgerkite vandens, kad padėtumėte neutralizuoti skrandžio rūgštį ir palaikytumėte drėgmės balansą.
Jeigu rėmuo, skrandžio skausmai ar kiti virškinimo sutrikimai kartojasi ilgą laiką, reikėtų kreiptis į gydytoją arba dietologą. Specialistas gali įvertinti simptomų priežastis ir pasiūlyti tinkamą gydymo ar mitybos taktiką.
⚠️ Ši informacija yra bendro pobūdžio ir negali būti laikoma gydytojo rekomendacija. Prieš keisdami mitybos įpročius ar spręsdami sveikatos problemas, pasitarkite su gydytoju ar dietologu.