Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) paskelbė apie dar vieną nesaugios vištienos atvejį. „Maximos“ parduotuvėse buvo parduodama šviežia viščiukų broilerių šlaunelių mėsa, kurioje aptikta Salmonella bakterijų.
Nors šio produkto tinkamumo vartoti terminas jau pasibaigęs, pirkėjai raginami patikrinti ne tik šaldytuvus, bet ir šaldymo kameras. Dalį šviežios mėsos žmonės galėjo užšaldyti ir pasilikti vėlesniam laikui. (lrt.lt)
Šis pranešimas – jau antras panašus perspėjimas rugpjūtį. Anksčiau salmonelių buvo nustatyta kitoje tam pačiam prekybos tinklui tiektos vištienos partijoje. (lrt.lt)
Kaip atpažinti atšaukiamą produktą?
VMVT pranešimas susijęs su Lietuvoje pagaminta šviežia viščiukų broilerių šlaunelių mėsa. Pirkėjai turėtų patikrinti ant pakuotės nurodytus duomenis.
- Partijos numeris: L26221/BA.
- Tinkamumo vartoti terminas: 2026 metų rugpjūčio 20 diena.
(lrt.lt)
Produktą pagamino ŽŪB „Nematekas“. „Maximos“ atstovai nurodė, kad salmonelės nustatytos tiekėjui „Maxima International Sourcing“ atliekant savikontrolės tyrimus.
Kadangi produkto galiojimo terminas baigėsi rugpjūčio 20 dieną, šios konkrečios mėsos prekybos vietose nebeliko. Tačiau ji dar gali būti pirkėjų namuose, ypač jei buvo užšaldyta.
Parduota 2 208 pakuotės
„Maximos“ ryšių su žiniasklaida vadovė Ernesta Vareikytė pranešė, kad į prekybos vietas buvo pateikti 2 208 nesaugios partijos produkto vienetai. (lrt.lt)
Prekybos tinklas pradėjo produkto susigrąžinimą iš pirkėjų. E. Vareikytė teigė: „Nuo šiandien pradedame produkto susigrąžinimą iš pirkėjų ir imamės visų numatytų pirkėjų informavimo veiksmų. Informacija apie atšaukiamą produktą skelbiama „Maximos“ parduotuvėse. Pirkėjų, kurie šį produktą dar turi namuose, prašome grąžinti į bet kurią „Maximos“ parduotuvę. Taip pat raginame patikrinti šaldymo kameras, jei ši mėsa galėjo būti užšaldyta vėlesniam vartojimui“.
(lrt.lt)
Ką daryti, jei vištiena yra namuose?
Atšaukiamos partijos mėsos vartoti nereikėtų. Ją galima nunešti į bet kurią „Maximos“ parduotuvę, kur pirkėjui bus grąžinta sumokėta suma.
Pinigams susigrąžinti reikės pirkimo kvito arba kito produkto įsigijimą patvirtinančio dokumento. (lrt.lt)
Jeigu mėsa buvo užšaldyta, pirmiausia būtina patikrinti originalią pakuotę, tinkamumo vartoti datą ir partijos numerį. Vien pagal produkto išvaizdą ar kvapą spręsti apie jo saugumą negalima.
Salmonelių užterštas produktas gali atrodyti šviežias
VMVT pabrėžia, kad Salmonella bakterijos maistui nesuteikia specifinio kvapo ar skonio. Todėl užteršta mėsa gali atrodyti visiškai tinkama vartoti. (lrt.lt)
Tai reiškia, kad šiuo atveju negalima pasikliauti taisykle: jei mėsa gerai atrodo ir nekvepia, ji esą yra saugi. Jei sutampa atšaukiamo produkto duomenys, jį reikia išmesti arba grąžinti pardavėjui, o ne ragauti.
Rugpjūtį – jau antras panašus atvejis
Rugpjūčio 7 dieną VMVT sistemoje buvo paskelbta informacija apie kitą salmonelėmis užterštos vištienos partiją. Tuomet „Maximos“ parduotuvėse buvo parduodama „Well Done“ prekės ženklo šviežia viščiukų broilerių šlaunelių mėsa be kaulo ir odos, kurią taip pat tiekė ŽŪB „Nematekas“. (lrt.lt)
Ankstesnės partijos tinkamumo vartoti terminas buvo rugpjūčio 6 diena. Pirkėjai taip pat buvo raginami patikrinti šaldiklius, produkto nevartoti ir grąžinti jį į parduotuvę.
Dabar, nepraėjus nė trims savaitėms, paskelbtas naujas perspėjimas dėl kitos partijos, kurios galiojimo data – rugpjūčio 20-oji. Todėl žmonėms, kurie rugpjūtį „Maximoje“ pirko panašią vištieną ir ją užšaldė, verta atidžiai peržiūrėti visas pakuotes.
Kaip salmonelės gali patekti į organizmą?
Salmoneliozė – ūmi žarnyno infekcinė liga, kurią sukelia Salmonella bakterijos. Nacionalinis visuomenės sveikatos centras nurodo, kad dažniausiai užsikrečiama valgant užterštą gyvūninės kilmės maistą: paukštieną, kiaušinius, kiaulieną, jautieną ar pieno produktus. Lietuvoje vištiena ir kiaušiniai yra vieni dažniausiai su salmonelioze siejamų produktų. (nvsc.lrv.lt)
Infekcija galima ne tik suvalgius nepakankamai termiškai apdorotos mėsos. Bakterijos nuo žalios vištienos gali patekti ant rankų, peilio, pjaustymo lentelės, stalviršio ar kitų maisto produktų – taip susidaro kryžminė tarša.
Pavyzdžiui, jei ant tos pačios neplautos lentelės pirmiausia pjaustoma žalia vištiena, o vėliau – jau paruoštos daržovės, bakterijos gali patekti į maistą, kuris daugiau nebebus kaitinamas. (nvsc.lrv.lt)
Galimi salmoneliozės simptomai
Dažniausi salmoneliozės požymiai yra viduriavimas, karščiavimas, pilvo skausmas, pykinimas ir vėmimas. NVSC duomenimis, simptomai paprastai pasireiškia praėjus maždaug 6–72 valandoms po užsikrėtimo, o liga daugeliu atvejų trunka apie 4–7 dienas. (nvsc.lrv.lt)
Dauguma sveikų suaugusiųjų pasveiksta be specifinio gydymo, tačiau mažiems vaikams, vyresnio amžiaus žmonėms ir nusilpusią imuninę sistemą turintiems asmenims infekcija gali būti pavojingesnė.
Sunkesniais atvejais bakterijos iš žarnyno gali patekti į kraują ir kitus organus. Dėl stipraus viduriavimo ir vėmimo taip pat gali išsivystyti dehidratacija. (nvsc.lrv.lt) Jei po galimai užteršto produkto vartojimo atsiranda stiprūs ar ilgai trunkantys simptomai, reikėtų kreiptis į medikus.
Kodėl nevertėtų bandyti mėsos „išgelbėti“ kepant?
Pakankamas kaitinimas salmoneles sunaikina. VMVT rekomenduoja mėsą termiškai apdoroti taip, kad jos viduje temperatūra pasiektų bent 75 laipsnius. (lrt.lt)
Vis dėlto oficialiai atšaukiamos vištienos nereikėtų bandyti padaryti saugios vien gerai ją iškepant. Nesaugi pripažinta partija turi būti nevartojama ir grąžinama pardavėjui.
Be to, žalios užterštos mėsos bakterijos iki terminio apdorojimo gali pasklisti ant rankų, paviršių, įrankių ar kitų produktų.
Vien užšaldymas bakterijų nesunaikina
Salmonelės atsparios žemai temperatūrai ir šaldiklyje gali ilgai išlikti gyvybingos. Užšaldymas pirmiausia sustabdo jų dauginimąsi, tačiau neužtikrina, kad užterštas produktas taps saugus. (nvsc.lrv.lt)
Todėl „Maxima“ šįkart atskirai ragina patikrinti šaldymo kameras. Jose radus rugpjūtį pirktą šviežią viščiukų šlaunelių mėsą, būtina peržiūrėti pakuotės ženklinimą ir partijos numerį.
Saugus žalios vištienos tvarkymas
Žalią paukštieną reikia laikyti atskirai nuo jau paruoštų valgyti produktų. Tam verta naudoti atskirą pjaustymo lentelę arba ją po naudojimo labai kruopščiai išplauti. Po sąlyčio su žalia mėsa būtina nusiplauti rankas, peilius ir darbo paviršius.
Paukštiena turi būti gerai iškepusi ne tik paviršiuje, bet ir storiausioje dalyje. (nvsc.lrv.lt) Taip pat svarbu neleisti žalios mėsos skysčiams patekti ant salotų, vaisių, duonos ar kitų produktų, kurie prieš vartojimą nebebus kaitinami.
Ką svarbiausia patikrinti?
Namuose turimos vištienos pakuotėse reikėtų ieškoti dviejų pagrindinių duomenų: partijos numerio L26221/BA ir tinkamumo vartoti datos – 2026 m. rugpjūčio 20 d.
Jei tokia mėsa yra šaldiklyje, jos vartoti nereikėtų. Produktą galima grąžinti į bet kurią „Maximos“ parduotuvę ir atgauti sumokėtus pinigus. (lrt.lt)
Kadangi tai jau antras viešai paskelbtas salmonelėmis užterštos šviežios vištienos atvejis šį rugpjūtį, patikrinimo nereikėtų atidėlioti – ypač tiems, kurie mėsą pirko atsargai ir užšaldė.
