Arbūzas dažnai laikomas gaiviu ir sveiku vasaros pasirinkimu, tačiau kai kuriems žmonėms didelis jo kiekis gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Šiame vaisiuje gausu kalio, o jo perteklius organizme gali paveikti širdies ritmą ir raumenų veiklą. Sveikiems žmonėms arbūzas paprastai nėra pavojingas, tačiau persivalgymas gali išryškinti anksčiau nežinomas rizikas.
Kalio perteklius gali sutrikdyti organizmo veiklą
Arbūzas yra natūralus kalio šaltinis. Kai šio mineralo kraujyje susikaupia per daug, išsivysto hiperkalemija. Ji gali turėti įtakos širdies ritmui ir raumenų funkcijai.
Į šią problemą atkreipė dėmesį trys žurnale „Annals of Internal Medicine“ paskelbti atvejų tyrimai. Juose aprašyti pacientai, ypač turintys inkstų funkcijos sutrikimų, po didelio kiekio arbūzo suvartojimo susidūrė su pavojingomis komplikacijomis. Dalis žmonių gali net neįtarti, kad jų inkstai yra pažeisti arba kad vartojami vaistai skatina kalio kaupimąsi.
Kas priklauso didesnės rizikos grupei?
Daugiausia atsargumo reikėtų žmonėms, sergantiems lėtinėmis inkstų ligomis. Inkstai pašalina perteklinį kalį, todėl sutrikus jų veiklai šis mineralas gali pradėti kauptis organizme.
Hiperkalemijos tikimybę taip pat gali didinti tam tikri vaistai:
- angiotenziną konvertuojančių fermentų inhibitoriai (AKF inhibitoriai);
- angiotenzino receptorių blokatoriai;
- kalį sulaikantys diuretikai.
Atsargesni turėtų būti ir vyresnio amžiaus žmonės bei tie, kurie vartoja daug kalio turinčių maisto papildų.
Požymiai ne visada būna ryškūs
Hiperkalemija gali pasireikšti silpnumu, nuovargiu, tirpimu, širdies plakimo sutrikimais ar pykinimu. Kai kuriais atvejais pirmieji simptomai pastebimi tik būklei jau pažengus. Todėl po didesnio arbūzo kiekio suvalgymo svarbu atkreipti dėmesį į savo savijautą, ypač jei yra kitų rizikos veiksnių.
Kaip elgtis praktiškai?
Jeigu sergate inkstų liga arba vartojate vaistus, galinčius padidinti kalio kiekį, dėl mitybos reikėtų pasitarti su gydytoju ar dietologu. Patariama vengti ilgą laiką vartoti didelius arbūzo kiekius ir nepriimti su mityba susijusių sprendimų vien remiantis savo pojūčiais.
Jei po didelio arbūzo kiekio suvartojimo pajutote minėtus simptomus, nedelsdami kreipkitės medicininės pagalbos. Kraujo tyrimai gali padėti nustatyti pavojingai padidėjusią kalio koncentraciją.
Arbūzas daugumai žmonių nėra pavojingas. Vis dėlto žinant apie jame esantį kalį ir įvertinus savo sveikatos būklę galima sumažinti rimtų komplikacijų riziką.