Baltesnė šypsena nebūtinai siejama tik su profesionaliu dantų balinimu. LRT laidoje „Klauskite daktaro“ Lietuvos sveikatos mokslų universiteto profesorius Alvydas Unikauskas pasakojo, kad prie dantų baltumo ir mažesnio bakterijų kiekio burnoje gali prisidėti ir kai kurie įprasti maisto produktai.
Šokoladas, sūris ir riešutai
Medikas išskyrė tris produktus: juodąjį šokoladą, fermentinį sūrį ir graikinius riešutus. Jų poveikis, pasak profesoriaus, siejamas su seilių gamyba, burnos terpės rūgštingumu ir mechaniniu dantų paviršiaus valymu.
Kalbėdamas apie juodąjį šokoladą, A. Unikauskas pabrėžė jo antibakterines savybes ir ilgiau trunkančio kramtymo reikšmę: „Tyrimais nustatyta, kad šokoladas turi antibakterinį poveikį. Antra – kai toks šokoladas ilgai kramtomas, burnoje pradeda išsiskirti tiek seilių, kad jos nuvalo visą dantų paviršių. Seilės yra šarminės, o bakterijas tai žudo.”
Mažai cukraus turinčio šokolado kramtymas skatina seilių išsiskyrimą. Dėl to gali būti neutralizuojamas burnos rūgštingumas ir slopinamas bakterijų dauginimasis.
Fermentinis sūris, kaip aiškino profesorius, taip pat keičia burnos terpę. „Fermentuoti produktai sąveikauja su seilėmis ir rūgštinė burnos terpė virsta šarmine. O šarminėje terpėje bakterijos neišgyvena ir negali daugintis”, – sako medikas.
Be to, fermentiniame sūryje esantis kalcis ir fosfatai dalyvauja emalio remineralizacijoje. Tai padeda išlaikyti dantis tvirtesnius ir gali mažinti pigmentacijos riziką.
Graikiniai riešutai dantų paviršių veikia mechaniškai. „Jie tarsi gramdiklis – kramtant švelniai valo dantų paviršių.” Kramtant gali būti pašalinama dalis minkštų apnašų, taip pat skatinama seilių gamyba ir natūralus burnos apsivalymas.
Orientaciniai kiekiai
Profesorius nurodo, kad per dieną galima suvartoti:
- 25 g juodojo šokolado;
- 150 g fermentinio sūrio;
- 40 g graikinių riešutų.
Renkantis šiuos produktus verta įvertinti bendrą dienos kalorijų ir cukraus kiekį. Juodąjį šokoladą rekomenduojama rinktis tokį, kuriame yra daugiau nei 70 proc.
kakavos ir mažai cukraus. Taip pat patariama rinktis natūralų fermentinį sūrį be papildomų perdirbtų priedų.
Produktai nepakeičia burnos higienos
Nors juodasis šokoladas, fermentinis sūris ir graikiniai riešutai gali padėti palaikyti dantų baltumą bei burnos mikroflorą, jie nepakeičia įprastos burnos priežiūros. Dantis būtina reguliariai valyti šepetėliu, naudoti dantų siūlą ir lankytis profilaktinėse odontologo apžiūrose.
Turint specifinių dantų ar sveikatos sutrikimų, prieš keičiant mitybą ar pradedant vartoti didesnius tam tikrų produktų kiekius verta pasitarti su specialistu. Subalansuota mityba, nedideli kiekiai kokybiško juodojo šokolado, fermentinio sūrio ir riešutų bei gera burnos higiena gali prisidėti prie švaresnės ir vizualiai baltesnės šypsenos.