Granatai išsiskiria polifenoliais, antioksidantais ir kitomis maistinėmis medžiagomis, todėl dažnai įtraukiami į sveikatai palankią mitybą. Vis dėlto sėklos ir sultys organizmą veikia ne visai vienodai: sėklose yra skaidulų, o sultyse jų gerokai mažiau. Ką galima pastebėti reguliariai vartojant šį vaisių?
Galimas teigiamas poveikis širdžiai
Granatuose esantys polifenoliai ir antioksidantai padeda mažinti uždegimą bei oksidacinį stresą – abu šie procesai siejami su širdies ligų rizika. Klinikiniai tyrimai rodo, kad nuolat geriant granatų sultis gali sumažėti kraujospūdis ir pagerėti kai kurie su širdies būkle susiję kraujo rodikliai. Tačiau rezultatai priklauso nuo sulčių koncentracijos ir individualios sveikatos būklės.
Šlapimo takai ir inkstai
Turimi duomenys leidžia manyti, kad granatai gali padėti palaikyti šlapimo takų sveikatą ir mažinti tam tikrų inkstų akmenų susidarymo tikimybę. Šis poveikis siejamas su antioksidacinėmis bei uždegimą slopinančiomis savybėmis. Vis dėlto dar reikia papildomų tyrimų, kad būtų tiksliau nustatyta, kam ir kokiomis dozėmis granatai galėtų būti reikšmingai naudingi.
Cukraus kiekis kraujyje
Granatuose yra natūralių cukrų, todėl ypač sultys gali veikti gliukozės kiekį kraujyje. Kai kurie tyrimai rodo, kad saikingai vartojami granatai gali padėti sumažinti nevalgius nustatomą gliukozės koncentraciją. Diabetu sergantiems žmonėms svarbu vertinti porcijos dydį, rinktis sultis be pridėtinio cukraus arba pirmenybę teikti sėkloms, kuriose yra ir skaidulų.
Skaidulos virškinimui
Granatų sėklos yra skaidulų šaltinis, todėl gali prisidėti prie sklandesnio virškinimo ir normalios žarnyno veiklos. Vaisiuje esantys polifenoliai taip pat gali padėti mažinti žarnyno uždegimą ir palaikyti mikrobiotos pusiausvyrą. Kadangi sultyse skaidulų lieka mažiau, norint iš jų gauti daugiau naudos verta valgyti pačias sėklas, o ne apsiriboti vien gėrimu.
Ištvermė ir raumenų atsistatymas
Tyrimų duomenimis, granatų ekstraktai gali padėti atletams ilgiau išlaikyti fizinį krūvį iki nuovargio ir greičiau atsigauti po intensyvių treniruočių. Manoma, kad tokį poveikį gali lemti mažesnis oksidacinis stresas ir slopinamas uždegimas. Vis dėlto rezultatai nėra vienodi ir priklauso nuo vartojamo produkto formos bei dozės.
Galima nauda atminčiai ir pažinimo funkcijoms
Granatų antioksidantai gali apsaugoti nervų ląsteles nuo oksidacinės žalos. Kai kurie tyrimai taip pat sieja šių vaisių vartojimą su geresne atmintimi ir pažinimo funkcijomis. Viename tyrime dalyviai, metus kasdien gėrę maždaug 225 ml granatų sulčių, atminties testus atliko geriau nei placebo grupė. Tačiau norint patvirtinti ilgalaikį poveikį, reikalingi didesnės apimties ir ilgesni tyrimai.
Į ką verta atkreipti dėmesį?
Nors granatai gali būti vertinga mitybos dalis, sultyse yra nemažai kalorijų ir natūralių cukrų, todėl jų nereikėtų vartoti per daug. Vartojantiesiems vaistus nuo kraujospūdžio, cholesterolio ar kitus medikamentus patariama pasitarti su gydytoju, nes granatai gali sąveikauti su kai kuriais vaistais.
Taip pat svarbu nepamiršti, kad rūgščios sultys gali veikti dantų emalį, o kai kuriems žmonėms gali pasireikšti alerginė reakcija.
Taigi, saikingai vartojamos granatų sėklos ar nesaldintos sultys gali papildyti mitybą ir būti siejamos su nauda širdžiai, virškinimo bei nervų sistemoms, fizinei ištvermei ir gliukozės kontrolei. Daugiau skaidulų gausite rinkdamiesi sėklas, o sultis verta vartoti be pridėtinio cukraus ir nepersistengiant.