Paklausus, kur dingsta žmogaus netenkami riebalai, atsakymas gali pasirodyti netikėtas. Australijos mokslininkų tyrime, kuriame dalyvavo 150 gydytojų, dietologų ir asmeninių trenerių, teisingai atsakyti sugebėjo vos trys specialistai. Tai rodo, kad apie svorio mažėjimą vis dar sklando nemažai klaidingų įsitikinimų.
Riebalai virsta anglies dioksidu ir vandeniu
Organizme riebalai nėra tiesiog „sudeginami“ ir nepalieka jokių pėdsakų. Pagrindinė riebalų forma – trigliceridai – oksiduojasi. Šio proceso metu juose esanti anglis virsta anglies dioksidu, o vandenilis ir deguonis sudaro vandenį.
Anglies dioksidas pašalinamas iškvepiant, o vanduo iš organizmo pasišalina su šlapimu, prakaitu ir kitais kūno skysčiais. Tyrime pateiktame pavyzdyje nurodoma, kad netekus 10 kilogramų riebalų, maždaug 8,4 kilogramo gali būti pašalinta kvėpuojant kaip CO2, o apie 1,4 kilogramo – vandens pavidalu.
Kodėl svarbūs kvėpavimas ir energijos deficitas?
Riebalų oksidacijai reikalingas deguonis, todėl fizinis aktyvumas ir suintensyvėjęs kvėpavimas yra susiję su šiuo procesu. Didėjant medžiagų apykaitos intensyvumui, organizmas gali greičiau paversti riebalus anglies dioksidu ir vandeniu.
Vis dėlto tai nereiškia, kad riebalus galima tiesiog „iškvėpti“ be energijos deficito. Suvartojamų kalorijų kiekis ir toliau lemia, kiek riebalų organizmas panaudoja kaip energijos šaltinį.
Populiariausi klaidingi įsitikinimai
Vienas dažnų mitų teigia, kad riebalai virsta raumenimis. Kitas – kad jie pasišalina per žarnyną. Iš tikrųjų didžioji dalis suvirškintų maisto medžiagų patenka į kraują ir yra metabolizuojamos, o tik dalis maisto skaidulų lieka nevirškinama.
Iki anglies dioksido ir vandens taip pat gali būti oksiduojami baltymai bei alkoholis. Tačiau baltymų atveju dalis azoto pašalinama kitu būdu – su šlapimu kaip karbamidas.
Kas padeda mažinti kūno riebalų kiekį?
Norint efektyviau mažinti kūno riebalų kiekį, svarbu derinti subalansuotą kalorijų deficitą ir reguliarų fizinį aktyvumą. Aerobiniai pratimai didina deguonies suvartojimą ir riebalų oksidaciją, o jėgos treniruotės padeda išsaugoti raumenų masę tuo metu, kai organizmas naudoja sukauptus riebalus.
Prie medžiagų apykaitos ir kūno skysčių pusiausvyros taip pat prisideda pakankama hidratacija bei geras miegas. Taigi svorio mažėjimas nereiškia, kad riebalai tiesiog išnyksta: didžioji jų dalis iš organizmo pasišalina per kvėpavimą kaip anglies dioksidas, o likusi dalis tampa vandeniu.