Mityba glaudžiai susijusi su atmintimi, dėmesio koncentracija ir emocine savijauta. Smegenys sunaudoja daug energijos, todėl jų veiklai reikšmės turi ne tik valgymo reguliarumas, bet ir pasirenkamų produktų kokybė. Kai kurių kasdien vartojamų produktų perteklius gali būti nepalankus kognityvinei sveikatai.
Alkoholis gali veikti atmintį ir koncentraciją
Net saikingas alkoholio vartojimas gali trikdyti smegenų ląstelių tarpusavio ryšius, o kartu paveikti atmintį bei gebėjimą susikaupti. Dažnas ar ilgalaikis alkoholio vartojimas siejamas su didesne demencijos ir kitų kognityvinių sutrikimų rizika.
Tyrimai taip pat rodo struktūrinius hipokampo, už atmintį atsakingos smegenų srities, pokyčius po ilgai trunkančio, nors ir vidutinio, alkoholio vartojimo. Specialistai rekomenduoja riboti alkoholio kiekį, numatyti dienų be alkoholio, o kilus abejonių pasitarti su gydytoju.
Atsargiau – su gyvsidabrį kaupiančiomis žuvimis
Kai kurios didelės ir ilgai gyvenančios žuvys organizme sukaupia daugiau gyvsidabrio. Šis neurotoksinas ypač pavojingas vaikams ir nėštumo metu besivystančiam vaisiui, nes gali sutrikdyti smegenų vystymąsi.
Vietoje žuvų, kuriose gyvsidabrio kiekis didesnis, patariama rinktis lašišą, silkę ar menkę. Nėščioms moterims ir mažiems vaikams reikėtų riboti tuno, skumbrės bei panašių žuvų vartojimą.
Cukrus ir dirbtiniai saldikliai
Didelis paprasto cukraus kiekis maiste gali sukelti staigius gliukozės koncentracijos kraujyje svyravimus. Jie gali paveikti nuotaiką, energijos lygį ir miegą, taip pat apsunkinti dėmesio išlaikymą bei būti nepalankūs ilgalaikei kognityvinei sveikatai.
Kai kurie tyrimai tam tikrus dirbtinius saldiklius taip pat sieja su didesne kognityvinių sutrikimų ir insulto rizika, tačiau šių sąsajų mechanizmai dar tiriami. Kasdienėje mityboje verta dažniau rinktis natūralius vaisius, riboti saldžius gėrimus ir desertus bei skaityti produktų etiketes.
Rafinuoti angliavandeniai skatina gliukozės svyravimus
Balta duona, balti ryžiai ir saldūs kepiniai greitai padidina gliukozės kiekį kraujyje. Tokie svyravimai ir su jais siejami uždegiminiai procesai ilgainiui gali neigiamai veikti smegenų funkcijas.
Naudingesne alternatyva gali tapti pilno grūdo duona, rudieji ryžiai ir avižos. Šie produktai suteikia daugiau skaidulų ir mikronutrientų, o energija iš jų išsiskiria tolygiau.
Itin perdirbtuose produktuose – daug nepalankių sudedamųjų dalių
Itin perdirbtame maiste dažnai gausu transriebalų, druskos, cukraus ir konservantų. Šie komponentai siejami su uždegimu ir didesne neurodegeneracinių ligų rizika. Į šią grupę patenka ne tik greitasis maistas bei įvairūs užkandžiai, bet ir kai kurie rūkyti ar kitaip perdirbti mėsos gaminiai.
Renkantis maistą verta pirmenybę teikti natūraliems, minimaliai apdorotiems produktams, dažniau gaminti namuose ir atidžiai peržiūrėti sudėtį etiketėse.
Kas padeda saugoti smegenų veiklą?
Smegenų sveikatai svarbu ne tik mažinti nepalankių produktų vartojimą, bet ir įtraukti daugiau daržovių, vaisių, pilno grūdo gaminių, mažai gyvsidabrio turinčios žuvies bei sveikų riebalų. Subalansuota mityba kartu su reguliariu miegu, fiziniu aktyvumu ir protine veikla gali padėti ilgiau išlaikyti gerą kognityvinę būklę.