Mėsa nuo seno yra svarbi žmogaus mitybos sudedamoji dalis. Nepaisant augančio augalinės mitybos populiarumo, dauguma žmonių visame pasaulyje ir Lietuvoje išlieka ištikimi tradicinei, visavalgiškai mitybai, kurioje mėsa užima reikšmingą vietą. Tačiau ar mes visuomet pagalvojame, kaip tam tikros mėsos rūšys veikia mūsų sveikatą, ypač širdies ir kraujagyslių sistemą? Remiantis Vytauto Didžiojo universiteto atliktu tyrimu, tradicinė…
Naujienos pagal žymę:
perdirbta mėsa
Pastaraisiais metais daugėja mokslinių tyrimų, kurie patvirtina itin perdirbto maisto (IPM) vartojimo neigiamą poveikį žmogaus organizmui. Šie maisto produktai siejami su trumpesne gyvenimo trukme, padidėjusia 2 tipo diabeto ir demencijos rizika bei kitomis sveikatos komplikacijomis. Vis dėlto nauji moksliniai dokumentai, publikavimai tokiuose leidiniuose kaip „European Journal of Clinical Nutrition“, atskleidžia, kad IPM poveikis dažnai vertinamas…
Storosios žarnos vėžys – viena iš dažniausių onkologinių ligų pasaulyje, užimdama svarbią vietą pagal sergamumo rodiklius. Lietuvoje šią diagnozę kasmet išgirsta artimai 2000 žmonių, todėl visuomenės žinių apie ligos prevenciją svarba nėra galima nuvertinti. Deja, ši klastinga liga dažnai išsivysto be jokių ankstyvųjų simptomų, todėl medikai nuolat ragina profilaktiškai tikrintis sveikatą, nes ankstyva liga yra…
Ar dažnai susimąstome apie inkstų svarbą mūsų organizmo sveikatai? Inkstai atlieka itin svarbų vaidmenį – jie šalina iš organizmo atliekas ir perteklinį skysčių kiekį, palaiko vandens, druskų bei mineralų pusiausvyrą kraujyje. Šios funkcijos yra gyvybiškai svarbios, todėl rūpintis inkstų sveikata turėtume nuolat. Deja, mūsų kasdieniai mitybos pasirinkimai dažnai būna nepalankūs ir gali rimtai pakenkti inkstų…
Perdirbta mėsa – tai kasdienis daugelio lietuvių raciono dalis, tačiau dažnai jos keliamas pavojus sveikatai yra nuvertinamas. Pasaulio sveikatos organizacijos bei kitų tarptautinių institucijų duomenys rodo, kad rūkytos dešros, kumpis, skilandžiai ir kiti panašūs produktai yra įtraukti į I grupės kancerogeninių medžiagų sąrašą, lygiagrečiai su tabaku, alkoholiu ar asbestu. Tai reiškia, kad jų vartojimas turi…
Sulaukus 60 metų organizme vyksta daug natūralių pokyčių – medžiagų apykaita lėtėja, imuninė sistema silpsta, o lėtinių ligų rizika ženkliai išauga. Dėl šių priežasčių labai svarbu atkreipti dėmesį į kasdienę mitybą, nes net anksčiau sveiku laikytas maistas gali tapti žalingas organizmui. Šiame amžiuje tinkamas maisto pasirinkimas padeda išlaikyti energiją, gerina savijautą bei prisideda prie ilgaamžiškumo….
Smegenų tyrėjas ir gydytojas dr. Austinas Perlmutteris savo „Instagram“ sekėjams pateikė griežtą įspėjimą apie saldintus gėrimus ir jų ilgalaikį poveikį smegenų sveikatai. Jis pabrėžia, kad mityba turi kur kas didesnę įtaką kognityvinei sveikatai, nei daugelis įsivaizduoja. „Tai yra pagrindinis maisto produktas, kurio aš, kaip smegenų tyrėjas ir gydytojas, vengiu, siekdamas apsaugoti savo smegenis nuo Alzhaimerio…
Mokslinės žinios apie sveikatai palankią mitybą nuolat pildosi ir kinta, keisdamos ir visuomenės, ir net pačių ekspertų požiūrį į tai, kas iš tiesų yra sveikas maistas. Profesorius R. Stukas atvirauja, kaip besiplečiantis žinių bagažas pakoregavo jo paties mitybos įpročius ir kodėl dabar jaučiasi geriau, o svoris reguliuojasi be pastangų. Mitybos pagrindai: pusryčiai ir vakarienė Profesorius…
Sąnariai skauda. Ypač ryte – sustingę, nelankstūs. Dažnai manome, kad tai amžiaus, oro ar judėjimo trūkumo pasekmė. Tačiau ar kada nors susimąstėte, kad kaltininkas gali slypėti jūsų lėkštėje? Būtent šis klausimas pakeitė mano požiūrį į sąnarių sveikatą, kai gydytojas paklausė: „O ką valgote kasdien?” Išvardijau, o jis sustojo ties trimis produktais ir pasakė: „Štai jūsų…
Daugelį metų sąnarių skausmas buvo nuolatinis palydovas, ypač rytais pasireiškiantis sustingimu ir nelankstumu. Dažnai maniau, kad tai tiesiog neišvengiama amžiaus, oro permainų ar nepakankamo fizinio aktyvumo pasekmė. Tačiau vienas vizitas pas gydytoją pakeitė mano požiūrį į šią problemą. Gydytojas uždavė paprastą, tačiau esminį klausimą: „O ką valgote kasdien?” Išvardijus savo įprastus valgius, specialistas sustojo ties…
Kasa – vienas tyliausių, tačiau gyvybiškai svarbių mūsų organizmo organų. Dažnas apie ją susimąsto tik tada, kai jau pajaučia skausmą, o tuomet kartais būna per vėlu. Šis mažas, bet galingas organas atlieka dvi esmines funkcijas: gamina fermentus, reikalingus virškinimui, ir insuliną, reguliuojantį cukraus kiekį kraujyje. Kai kasa pervargsta, sutrinka virškinimas, cukraus lygis ima šokinėti, o…
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) paskelbė perspėjimą, kuris privertė milijonus žmonių permąstyti savo mitybos įpročius. Perdirbta mėsa – dešrelės, kumpiai, šoninė – priskirta tai pačiai kancerogenų kategorijai kaip tabakas ir asbestas. Tai nereiškia, kad rizika vienoda, bet įrodymai dėl jos žalos yra neginčijami ir patvirtinti šimtų mokslinių tyrimų. Kaip kasdienis, atrodytų, nekaltas produktas galėjo pelnyti tokį…
„O tu pats ką valgai?“ – paklausiau šeimos gydytojo po eilinio vizito. Jis nusijuokė. „Tikrai ne tai, ką dauguma mano pacientų.“ Pagalvojau – koks nors ypatingas maistas, brangūs produktai, sudėtingos dietos. Bet ne. „Aš tiesiog žinau, ko nevalgau,“ – pasakė jis. „Ir to užtenka.“ Gydytojas paėmė lapelį ir užrašė penkis dalykus. Paprašė pasilikti. 1. Saldinti…
Daugeliui iš mūsų pusryčiai be skrudintos šoninės ar sumuštinio su dešra atrodo neįsivaizduojami, tačiau tarptautinių sveikatos organizacijų išvados verčia iš naujo įvertinti savo mitybos įpročius. Ekspertai pateikė istorinį verdiktą, kuris sukrėtė maisto pramonę: kai kurie populiarūs mėsos gaminiai buvo oficialiai pripažinti tiesiogine vėžio priežastimi. Moksliniai duomenys atskleidžia, kad perdirbta mėsa ir pirmos grupės kancerogenai dabar…
Nemaža dalis pasaulio gyventojų, ypač Vakarų šalyse, savo mitybos racione nuolat turi mėsos. Naujausi tyrimai rodo, kad didelė dalis žmonių kasdien valgo raudonąją arba perdirbtą mėsą. Mėsa daugeliui yra neatsiejama mitybos dalis – be jos neįsivaizduojamos nei šventės, nei kasdieniai pietūs. Tačiau ar dažnai susimąstome, kaip mėsa veikia mūsų sveikatą? Nors tai svarbus maisto produktas,…
Atlikus beveik dviejų milijonų žmonių iš 20 skirtingų šalių tyrimą, nustatyta, kad rimti sveikatos pakitimai išties gali būti susiję su raudona ir perdirbta mėsa, pavyzdžiui, kepsniais, šonine ir dešrelėmis. Tiesa, tyrėjai sako, kad, nors tyrimas pavyko, išvadų nederėtų vertinti vienareikšmiškai, kelti baimės ar panikos. Mokslininkų teigimu, tikslinga būtų riboti suvartojamą raudonos mėsos kiekį, laikantis sveikos…
Mokslininkai vis dažniau pabrėžia mitybos svarbą mūsų sveikatai, ypač kalbant apie vėžio prevenciją. Naujausi tyrimai atskleidžia, kad kasdienės mitybos pasirinkimai gali turėti tiesioginį poveikį storosios žarnos vėžio rizikai. Analizuojant daugiau nei pusės milijono moterų mitybos įpročius, nustatyta, kad tam tikri produktai turi apsauginį poveikį, o kiti – didina susirgimo riziką. Mitybos ir vėžio ryšys: ką…
Ar lietuvių meilę perdirbtos mėsos produktams sumažintų faktas, kad nuo 2015 metų Tarptautinė vėžio tyrimų agentūra juos yra įtraukusi į I grupės kancerogeninių medžiagų žmogui sąrašą – kartu su tabaku, alkoholiu, asbestu, formaldehidu, benzinu ir kai kurių rūšių pesticidais? Vidaus ligų gydytoja, gyvensenos medicinos specialistė Asta Jokubkienė sako, kad perdirbta mėsa kancerogenine medžiaga laikoma dėl…
Šiuolaikinėje visuomenėje, kurioje vis daugiau dėmesio skiriama sveikai gyvensenai ir mitybai, kartais sunku atsirinkti patikimą informaciją iš gausybės patarimų. Tačiau kai kurios rekomendacijos sukrečia ir priverčia susimąstyti, ypač kai jas pateikia savo srities ekspertai. Viena tokia istorija – mitybos specialistės Nichole vaizdo įrašas, kuris socialiniame tinkle sulaukė beveik trijų milijonų peržiūrų ir sukėlė karštas diskusijas….
Naujo, išsamaus tyrimo duomenys atskleidė nerimą keliančią tendenciją, priverčiančią susimąstyti apie kasdienius mitybos įpročius. Pasirodo, asmenims, kurie kasdien suvalgydavo vos vieną dešrainį, nustatyta 11 procentų didesnė 2 tipo diabeto ir 7 procentų didesnė storosios žarnos vėžio rizika, lyginant su tais, kurie visiškai nevartojo perdirbtos mėsos. Ne ką mažiau nerimą kelia ir saldūs gėrimai. Tyrimo metu…
- 1
- 2