Tradicinė rūgščių kopūstų sriuba iš kroševo (senovinė kopūstų sriuba) Tradicinė rūgščių kopūstų sriuba iš kroševo Rūgščių kopūstų sriuba – viena seniausių ir labiausiai vertinamų Rytų Europos sriubų. Ji ruošiama iš raugintų kopūstų arba jų fermentuotos masės, vadinamos kroševu, kuri sriubai suteikia išskirtinį rūgštumą ir sodrų aromatą. Tokios sriubos buvo verdamos dar senovėje, kai raugintos daržovės…
Receptai
Šie varškės sausainių vamzdeliai tirpsta burnoje – daugelis nustemba, kaip iš kelių ingredientų gaunamas toks skonis
27
Vas
Vas
Varškės tešlos sausainiai „vamzdeliai“ – trapūs ir minkšti Varškės tešlos sausainiai „vamzdeliai“ Varškės sausainiai – vieni paprasčiausių naminių kepinių, kuriems reikia vos kelių ingredientų. Varškė suteikia tešlai minkštumo ir švelnią tekstūrą, o kepant sausainiai tampa lengvai trapūs išorėje. Tokie sausainiai populiarūs daugelyje Rytų Europos virtuvių. Varškė dažnai naudojama kepiniuose, nes ji suteikia drėgmės ir leidžia…
Receptai
Daugelis pamiršo šią senovinę košę – bet paragavę ryžių ir sorų derinio ją pradeda virti kiekvieną savaitę
27
Vas
Vas
Ryžių ir sorų košė su pienu – kreminė „Draugystės“ košė Ryžių ir sorų košė su pienu Ryžių ir sorų košė su pienu – tai sotus ir švelnaus skonio pusryčių patiekalas, dažnai vadinamas „draugystės koše“. Ji ruošiama derinant dvi kruopas – ryžius ir soras – kurios kartu sudaro kreminę, švelnią tekstūrą ir malonų skonį. Sorų kruopos…
Receptai
Legendinis žydiškas patiekalas, kurį ragavo kartos: žuvis želė, kurios skonis nustebina net skeptikus
27
Vas
Vas
Žydiškai įdaryta žuvis – tradicinis šaltas žuvies patiekalas Žydiškai įdaryta žuvis, dar vadinama gefilte fish, yra vienas žinomiausių Aškenazių žydų virtuvės patiekalų. Tradiciškai jis ruošiamas iš maltos žuvies, kuri sumaišoma su svogūnais, kiaušiniais ir prieskoniais, formuojama į kukulius arba kepama kaip žuvies kepalas. Istoriškai šis patiekalas atsirado Viduramžių Vokietijoje ir iš pradžių buvo gaminamas žuvies…
27
Vas
Vas
Klasikiniai šokoladiniai keksiukai su spalvotu sviestiniu kremu Kapkeikai – tai nedideli individualūs pyragaičiai, kepami specialiose formelėse ir dažniausiai dekoruojami kremu ar kitais papuošimais. Tokie mini desertai išpopuliarėjo JAV ir šiandien yra vieni populiariausių šventinių kepinių pasaulyje. Šokoladiniai kapkeikai vertinami dėl sodraus kakavos skonio ir purios tekstūros. Dažniausiai jie kepami iš miltų, cukraus, kiaušinių, riebalų ir…
Receptai
Ši skumbrė ant žarijų išeina tokia sultinga, kad svečiai visada prašo recepto – tereikia paprasto folijos triuko
27
Vas
Vas
Skumbrė ant žarijų folijoje – sultinga ir aromatinga Skumbrė ant žarijų folijoje – sultinga ir aromatinga Skumbrė – viena tinkamiausių žuvų kepimui ant grilio. Ji natūraliai turi daugiau riebalų nei daugelis kitų žuvų, todėl kepant išlieka sultinga ir aromatinga. Be to, jos skonis puikiai dera su citrina, česnaku ir šviežiomis žolelėmis. Kepimas folijoje leidžia išlaikyti…
Receptai
Močiutės triukas, kuris paverčia paprastą ryžių košę tikru skanėstu – tereikia vieno molinio puodo
27
Vas
Vas
Ryžių košė su pienu orkaitėje puode – kreminė ir švelni Ryžių košė su pienu orkaitėje puode Ryžių košė su pienu – vienas paprasčiausių ir jaukiausių patiekalų, dažnai siejamas su vaikystės pusryčiais. Nors dažniausiai ji verdama puode ant viryklės, kepimas orkaitėje leidžia išgauti dar švelnesnę tekstūrą ir sodresnį skonį. Kai ryžiai kepa pieno mišinyje lėtai ir…
27
Vas
Vas
Balkariški chychinai su bulvėmis ir sūriu – tradiciniai Kaukazo paplotėliai Balkariški chychinai su bulvėmis ir sūriu Chychinai – tai ploni įdaryti paplotėliai iš Šiaurės Kaukazo virtuvės, ypač populiarūs Balkarijos ir Karačajaus regionuose. Jie ruošiami iš paprastos tešlos ir įdaromi bulvių, sūrio arba mėsos mišiniu. Tradiciškai paplotėliai kepami sausoje keptuvėje, o iškepę gausiai patepami sviestu. Šis…
27
Vas
Vas
Klasikinė šakšuka – kiaušiniai pomidorų ir paprikų padaže Klasikinė šakšuka – kiaušiniai pomidorų padaže Šakšuka – vienas žinomiausių Artimųjų Rytų ir Šiaurės Afrikos virtuvės patiekalų. Tai aromatingas patiekalas, kuriame kiaušiniai troškinami tirštame pomidorų, paprikų ir prieskonių padaže. Šis patiekalas dažnai patiekiamas tiesiai keptuvėje su duona, kad būtų galima semti sodrų padažą. Nors šakšuka laikoma populiariu…
27
Vas
Vas
Sviestinė mielinė tešla pyragėliams orkaitėje – puri ir minkšta Sviestinė mielinė tešla pyragėliams orkaitėje Puri mielinė tešla – daugelio naminių kepinių pagrindas. Iš jos galima kepti įvairius pyragėlius su mėsa, kopūstais, uogiene ar varške. Ši tešla pasižymi švelnia struktūra, lengvu salstelėjusiu skoniu ir minkšta tekstūra, todėl puikiai tinka kepiniams orkaitėje. Tokios tešlos pagrindą dažniausiai sudaro…
Receptai
Patiekalas, kuris dingsta pirmas nuo stalo: sena mėsos želė paslaptis, kurią žinojo mūsų močiutės
27
Vas
Vas
Klasikinė kiaulienos ir jautienos šaltiena Klasikinė kiaulienos ir jautienos šaltiena Šaltiena – vienas iš tų tradicinių patiekalų, kuris dažnai puošia šventinį stalą. Ji ruošiama iš ilgai verdamos mėsos ir kaulų, kurie išskiria natūralų kolageną, todėl sultinys atvėsęs sustingsta į tvirtą želė konsistenciją. Būtent dėl šios priežasties dažniausiai naudojamos kiaulienos kojos ar kiti kolageno turintys gabalai….
27
Vas
Vas
Kreminė porų ir bulvių sriuba – švelni prancūziška klasika Švelni, tiršta ir elegantiško skonio kreminė porų ir bulvių sriuba – vienas iš tų patiekalų, kurie stebina savo paprastumu. Ši sriuba, geriau žinoma kaip Vichyssoise, ruošiama iš kelių paprastų ingredientų, tačiau rezultatas – restorano vertas patiekalas. Tradiciškai ji patiekiama atvėsinta, todėl ypač tinka šiltuoju metų laiku,…
27
Vas
Vas
Vytautas Sinica apie Sporto rūmų likimą: ar aukojame savo paveldą? Sporto rūmų aukojimas: kodėl valstybė traukiasi iš savo erdvių? Vilniaus koncertų ir sporto rūmų likimas vėl tapo aštrių diskusijų objektu. Politologas Vytautas Sinica savo komentare kelia nepatogius klausimus apie tai, kodėl modernizmo architektūros šedevras, turėjęs tapti gyvu kultūros centru, dabar yra pasmerktas tapti tyliu memorialu….
27
Vas
Vas
V. Rumšas ir J. Jurkutė intymioje scenoje: aktoriaus pastaba Jurgitos vyrui Profesinė drąsa ar provokacija? Intymios scenos užkulisiai Lietuvos kino ir televizijos padangėje pasirodžius naujiems kadrams, kuriuose užfiksuota Jurgita Jurkutė ir Vytautas Rumšas jaunesnysis, visuomenė sukluso. Aktoriai, įkūnijantys aistringą porą, filmavimo aikštelėje pademonstravo neeilinį profesionalumą ir drąsą filmuojantis erotiškose scenose. Tačiau didžiausia diskusija užvirė ne…
Įdomybės
„Riebus katinas“ meta kortas ant stalo! Po daugybės spėliojimų jis viešai atskleidė netikėtą faktą apie savo kilmę
27
Vas
Vas
„Riebus katinas“ apie savo kilmę: „Vadinkite mane chocholu“ Riebus katinas: ukrainietiškos šaknys po lietuvišku paviršiumi Lietuvos restoranų baimė ir džiaugsmas, tinklaraštininkas, žinomas pseudonimu „Riebus katinas“, socialiniuose tinkluose pasidalijo asmenine išpažintimi. Dažniausiai apie kotletų kokybę ir aptarnavimo kultūrą kalbantis vyras šįkart nusprendė nuimti kaukę nuo savo šeimos istorijos. Pasirodo, po skandalingu ir aštriu kritiko įvaizdžiu slepiasi…
27
Vas
Vas
Gimstamumo dugnas Lietuvoje: ekonomisto radikalus planas situacijai gelbėti Demografinė praraja: kodėl tradiciniai metodai nebeveikia? Lietuva pasiekė kritinį tašką – gimstamumo rodikliai nukrito į istorinį dugną, o mirtingumas ir emigracija toliau diktuoja liūdnas tendencijas. Nors pastaraisiais metais vaiko pinigai ir kitos socialinės išmokos buvo nuosekliai didinamos, ekonomistai pabrėžia: „kosmetinės“ pataisos situacijos nebekeičia. 2026 m. duomenys rodo,…
27
Vas
Vas
Rusijos ambasadorius įvardijo emigracijos mastus: kiek žmonių iš tiesų paliko šalį? Atvira išpažintis ar neatsargumas? Rusijos ambasadoriaus duomenys apie emigraciją Rusijos diplomatinėse korpusuose nuskambėjo neįprastai atviras pareiškimas. Rusijos ambasadorius viename iš naujausių interviu ar viešų pasisakymų atskleidė skaičius, rodančius, kokia dalis gyventojų paliko šalį per pastaruosius kelerius metus. Nors Maskva oficialiai stengiasi sumenkinti „protų nutekėjimo“…
Naujienos
kai Jessica Shy sulaukė netikėtos kritikos bangos, Fausta Marija Leščiauskaitė viešai stojo ginti atlikėjos
27
Vas
Vas
F. M. Leščiauskaitė stojo ginti Jessicos Shy: apie kritiką ir „nenuneigiamą“ sėkmę Fausta Marija Leščiauskaitė apie Jessicos Shy fenomeną: kodėl sėkmė bado akis? Lietuvos pramogų pasaulyje – nauja diskusijų banga. Atlikėjai Jessicai Shy pasiekus karjeros aukštumas ir užpildžius didžiausias šalies arenas, šalia gerbėjų armijos neatsitiktinai atsirado ir kritikos lavina. Į šią situaciją aštriai ir taikliai…
27
Vas
Vas
Blogiausias šaldytas maistas širdžiai: dietologų perspėjimas Pavojus šaldiklyje: dietologai įspėja dėl „patogaus“ maisto žalos širdžiai Šiuolaikinis gyvenimo tempas verčia mus ieškoti greitų sprendimų virtuvėje, todėl šaldytas maistas tapo neatsiejama daugelio kasdienybės dalimi. Tačiau mitybos specialistai skambina pavojaus varpais: tam tikri produktai, kuriuos laikome savo šaldikliuose, yra tikros „bombos“ mūsų širdies ir kraujagyslių sistemai. Nors šaldymas…
27
Vas
Vas
Meras Nerijus Cesiulis rėžė tiesiai: „Mums su Žemaitaičiu – ne pakeliui“ Vertinė takoskyra: N. Cesiulis viešai atsiriboja nuo R. Žemaitaičio Politinė arena sudrebėjo po ryžtingo Alytaus mero Nerijaus Cesiulio pareiškimo. Vienas populiariausių šalies regionų lyderių oficialiai deklaravo, kad bet koks bendras politinis kelias su Remigijumi Žemaitaičiu ir jo vadovaujama politine jėga yra nebeįmanomas. Pasak mero,…