Moliūgas dažnai siejamas su rudeniu ir dekoracijomis, tačiau ši daržovė gali būti vertinga kasdienio raciono dalis. Joje gausu vitaminų, mineralų, antioksidantų ir skaidulų, todėl moliūgas gali padėti palaikyti imunitetą, odos būklę, širdies veiklą bei virškinimą. Klinikinė farmacininkė Ksenija Lukjanova pabrėžia, kad šis produktas ypač praverčia šaltuoju metų laiku, kai organizmui reikia papildomo dėmesio.
Maistinės medžiagos, svarbios imunitetui
Moliūge esantis beta karotinas yra vitamino A pirmtakas. Jis padeda palaikyti gleivinių, kurios sudaro natūralų barjerą kvėpavimo takams ir virškinimo sistemai, sveikatą. Vitaminas C veikia kaip antioksidantas, prisideda prie baltųjų kraujo kūnelių funkcijos ir gerina geležies pasisavinimą.
Dar vienas moliūgo privalumas – vitaminas E ir cinkas. Šios medžiagos padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso, todėl reguliarus moliūgo vartojimas gali prisidėti prie bendro organizmo atsparumo infekcijoms.
Nauda odai ir jos išvaizdai
Šaltuoju sezonu oda neretai tampa sausesnė ir jautresnė, todėl svarbu pasirūpinti pakankamu maistinių medžiagų kiekiu. Moliūgo beta karotinas dalyvauja odos ląstelių atsinaujinime ir gali suteikti jai natūralaus švytėjimo. Vitaminas E, pasižymintis antioksidacinėmis savybėmis, padeda saugoti odą nuo laisvųjų radikalų poveikio.
Moliūge esantys natūralūs fermentai ir vaisių rūgštys skatina švelnų odos šveitimą. Kosmetikoje taip pat naudojamas moliūgų sėklų aliejus – įtrauktas į kasdienę priežiūrą, jis padeda išlaikyti odos drėgmę ir elastingumą.
Širdžiai ir kraujagyslėms svarbios savybės
Moliūgas turi nedaug riebalų, o jame esantis kalis padeda palaikyti normalų kraujospūdį ir skysčių pusiausvyrą organizme. Magnis svarbus širdies raumens funkcijai ir raumenų atsipalaidavimui.
Vitaminai B6 ir folio rūgštis prisideda prie homocisteino kiekio kraujyje mažinimo. Padidėjęs homocisteino kiekis laikomas vienu iš kardiovaskulinės rizikos veiksnių.
Moliūgo skaidulos taip pat naudingos virškinimui ir sveikai cholesterolio pusiausvyrai, kuri svarbi ilgalaikei širdies sveikatai.
Sotumas ir virškinimo sistemos veikla
Moliūgas yra nekaloringas – 100 gramų jo yra apie 23–25 kcal. Didelis vandens ir skaidulų kiekis padeda ilgiau jaustis sotiems, nesukeliant didelės kalorijų naštos. Skaidulos skatina žarnyno judėjimą ir padeda palaikyti gerą mikroflorą.
Dėl šių savybių moliūgas gali būti naudingas kontroliuojant svorį ar siekiant natūraliai reguliuoti apetitą. Į racioną jį galima įtraukti įvairiais būdais:
- virti tyrę ar sriubą;
- kepti gabalėliais;
- naudoti troškiniams.
Moliūgų sėklos ir vyrų sveikata
Moliūgų sėklos vertinamos dėl galimos naudos prostatos sveikatai. Jose esančios medžiagos gali padėti mažinti prostatos padidėjimo simptomus ir gerinti šlapimo takų funkciją. Reguliarus sėklų vartojimas gali sumažinti naktinio šlapinimosi dažnį ir pagerinti bendrą savijautą.
Vis dėlto moliūgų sėklos nėra stebuklinga priemonė. Prostatos ligų prevencija ir gydymas turėtų būti kompleksiniai.
Kaip paruošti moliūgą?
Riebaluose tirpūs vitaminai A ir E geriau pasisavinami kartu su riebalais, todėl ruošiant moliūgą verta įpilti šlakelį alyvuogių aliejaus. Jį galima naudoti sriuboje ar kepant gabalėlius. Naudingų medžiagų taip pat išlieka moliūgų sultyse, tyrėse ir troškiniuose.
Moliūgų sėklos ir jų aliejus gali tapti priedu prie salotų ar jogurto.
Vien moliūgo subalansuotai mitybai nepakanka
Nors moliūgas yra vertingas produktas, vien iš jo neįmanoma gauti visų organizmui reikalingų vitaminų. Klinikinė farmacininkė pabrėžia, kad norint gauti pakankamą kiekį visų minėtų medžiagų, reikėtų suvalgyti labai daug moliūgo. Todėl svarbu laikytis įvairios ir subalansuotos mitybos, o prireikus dėl maisto papildų pasitarti su gydytoju arba vaistininku.