Maistas – vienas svarbiausių veiksnių, lemiantis ne tik mūsų fizinę sveikatą, bet ir bendrą savijautą bei gyvenimo kokybę. Kiekviename gyvenimo etape organizmo poreikiai kinta, todėl vienoda mityba gali būti nepakankama ar net žalinga. Todėl itin svarbu žinoti, kaip koreguoti savo mitybą sulaukus 20, 30 ar 50 metų, kad išlaikytume gerą savijautą ir išvengtume sveikatos sutrikimų….
Naujienos pagal žymę:
maisto patarimai
Agurkai yra vienas populiariausių ir dažniausiai vartojamų daržovių, ypač vasaros sezono metu. Nors daugeliui įprasta agurkus valgyti su žieve, kyla klausimas, ar juos reikia lupti? Šis straipsnis analizuoja agurkų žievelės poveikį tiek skoninėms savybėms, tiek sveikatai, taip pat paaiškina, kada vertėtų ją šalinti. Agurkų žievelės nauda sveikatai Agurkų žievelė yra turtinga skaidulų, vitaminų ir antioksidantų….
Pavasaris – tai metas, kai daugelis pasiryžta peržiūrėti rūsio lentynas, pilnas praėjusiais metais kruopščiai paruoštų konservų. Agurkai, pomidorai, uogienės, grybai – daugelis stiklainių, tikėtina, puikiai išsilaikė, tačiau kai kurie gali tapti tyliaisiais pavojais. Problema ta, kad sugedęs konservuotas maistas ne visada atrodo sugadintas, o pasekmės gali būti itin rimtos, net iki botulizmo, kuris yra vienas…
Daugelis iš mūsų, pirkdami prekybos centruose supakuotas salotas, jaučiame poreikį jas dar kartą nuplauti namuose. Atrodo, tai logiškas ir saugus įprotis – juk norime būti tikri, kad maistas ant stalo yra švarus ir nekenksmingas. Tačiau, pasirodo, šis geranoriškas ritualas gali atnešti daugiau žalos nei naudos. Šokiruojančią tiesą apie supakuotų salotų plovimą atskleidė maisto saugos ekspertė…
„Kiaušiniai kelia cholesterolį. Kiauliena – per riebi. Kava – kenkia širdžiai.” Taip mane mokė dešimtmečius. Ir aš tikėjau – vengiau kiaušinių, pakeičiau kiaulieną vištiena, kavą gėriau su kaltės jausmu. Kol nuėjau pas kardiologą Rimantą rutininiam patikrinimui. Jo žodžiai apvertė viską, ką „žinojau” apie mitybą. „Kaip mityba?” – paklausė kardiologas Rimantas. „Stengiuosi vengti cholesterolio. Kiaušinių beveik…
Šiuolaikinis gyvenimo tempas ir gausus informacijos srautas verčia vis dažniau susimąstyti apie mitybos įtaką mūsų savijautai. Mokslinė informacija apie sveikatai palankią mitybą nuolat pildoma, keičiantis ir specialistų požiūriui į tai, kas iš tiesų yra sveikas maistas. Kaip teigia profesorius R. Stukas, sukaupus daug žinių, jas reikia pritaikyti ir savo gyvenime. Profesorius prisimena, kaip jo močiutė…
Kiekvieną savaitę į pirkinių krepšelį dėjau konservuotų kukurūzų skardinę. Nežinau, kodėl, bet tai buvo nuolatinis salotų ingredientas. Rinkdavausi juos tiesiog „iš akies“ – pagal patraukliausią kainą arba jau matytą etiketę. Kartais nusišypsodavo sėkmė ir grūdeliai būdavo traškūs, saldūs, tobuli. O kartais – minkšta, vandeninga masė be jokio apibrėžto skonio, greičiau nuvylimas nei priedas prie patiekalo….
Ar pastebėjote, kad suprastėjo atmintis, sunku susikaupti darbui ar mokslams, kamuoja bloga nuotaika ar net širdies ritmo sutrikimai? Tokia savijauta gali signalizuoti apie itin svarbių omega-3 riebalų trūkumą tiek vaikų, tiek suaugusiųjų organizme. Šie gerieji riebalai yra gyvybiškai svarbūs mūsų sveikatai, tačiau kodėl ir kuo jie tokie naudingi? Omega-3 nauda organizmui: kodėl jie tokie svarbūs?…
Ar tikrai jūsų daigai saugūs? Griežti reikalavimai ir patarimai pirkėjams Pastaraisiais metais daigai, ūgliai ir mikrožalumynai užkariavo daugelio lietuvių stalus dėl savo maistingumo ir šviežumo. Šios žalios gėrybės, lengvai auginamos tiek namuose, tiek specializuotuose ūkiuose, tapo neatsiejama sveikos mitybos dalimi. Tačiau retas susimąsto, kad už šio, atrodytų, nekaltų augaliukų gali slypėti rimti pavojai, jei nebus…
Sveikas maistas dažnai atrodo sudėtingas ir pilnas griežtų taisyklių, tačiau sveikatos ekspertai teigia priešingai: tai yra paprasta. Kaip pabrėžia prevencinės medicinos specialistas, medicinos mokslų daktaras David L.Katz, „Valgykite minimaliai apdorotą maistą, kuriame gausu daržovių, vaisių, nesmulkintų grūdų, pupelių, ankštinių augalų, riešutų, sėklų ir vandens. Jei visa tai sudarys kasdienį jūsų mitybos racioną, niekada nesuklysite“. Nepaisant…
Pieniškos dešrelės – vienas populiariausių ir greitai paruošiamų patiekalų, dažnai atsiduriantis ant lietuvių stalo. Tačiau net ir toks, regis, paprastas produktas kelia klausimų. Vienas iš jų – ar reikia nuimti apvalkalą prieš verdant? Šis klausimas kamuoja ne vieną namų šeimininkę ar šeimininką, ir atsakymas į jį gali būti paprastesnis, nei manote. Ar pieniškų dešrelių apvalkalas…